Мясо
Хочу предложить Вашему вниманию, простое в приготовлении и изысканное на вкус, блюдо из утки. Для этого Вам понадобится: глиняный горшок, утка, банка консервированных груш, капля масла и специи по вкусу.
Для этого блюда, я использовала не молодую говядину и поэтому тушила более двух часов. Вместо томатной пасты взяла концентрированный томатный сок, можно использовать так-же пюре из свежих томатов. Говядина тушеная по этому рецепту, получается очень ароматная и сочная, а спаржевая фасоль добавляет вкус лета. На гарнир можно подать рис, картофель или спагетти.
Начался сезон свежих овощей и можно побаловать себя этим замечательным блюдом. Для тушения говядины, я обычно выбираю ошеек, либо “яблочко”. Нарезаю, грамм по 200 -250, на порцию. Если мясо молодое, то не отбиваю его. Если же, вы купили мясо не молодого животного, то лучше отбить и даже обмазать горчицей (готовой), перед жаркой. Такое блюдо прекрасно ...
