Котлеты из говядины с салатом из дайкона
-
- Подготовка
-
- Приготовление
-
- Порций в блюде
- 4
- Сложность рецепта Простые
Продукты (ингредиенты) для рецепта
- Говядина 500 гр.
- 2 крупные луковицы
- майонез 150 гр.
- масло растительное 50 гр.
- соль и специи по вкусу
- Для салата:
- Дайкон 1 шт.
- яблоко 1 шт.
- 1 морковь
- майонез 50 грамм
- соль, перец по вкусу
Пошаговый рецепт: Котлеты из говядины с салатом из дайкона
Котлеты
- Говядину перемолоть на мясорубке с луком, добавить майонез, посолить поперчить и тщательно перемешать.
- Сформировать котлетки и обвалять в муке.
- Жарить на растительном масле с двух сторон по 5 минут.
- Уложить слоями в казан или кастрюлю для тушения. Добавить воды грамм 50. Накрыть крышкой и протушить еще минут 5-7.
Салат
- Почистить, помыть дайкон, морковь и яблоко.
- Все натереть на крупной терке, посолить и заправить майонезом.
- Смотрите второй вариант салата из редьки дайкон.
- Приятного аппетита!
- Общее время приготовления:
- Категория: Вторые блюда, Мясо, Овощи и грибы
- Способ обработки: Без тепловой обработки, Жарка
Полезные советы
-
Почему манты получаются сухие?
«Сухие» манты получаются потому, что мало жира, мало лука и недостаточно воды. Помните, сочность мант зависит от количества лука и какое мясо вы используете.
-
Как выбрать мясо для шашлыка?
В мае в России традиционно начинается сезон пикников на природе. И, конечно, ни один выезд на природу не обойдётся без сочного шашлычка.
-
История колбас и сосисок
Такие знакомые нам колбасы и сосиски имеют свою интересную историю с множеством именитых родственников в древних государствах. Изготовление этих мясных продуктов началось почти две тысячи лет назад.
-
История соусов
Очень загадочны, как сами соусы, так и их вкусы. В современных французских книгах часто указывается, что слово соус пошло от «salire», что значит – приправлять пищу солью.
-
Интересные сюжеты из истории соусов
Еще Вольтером было подмечено, что у англичан имеется 24 религиозные секты, а соус только один. Таким образом, подчеркивалась примитивность английской кухни.
Дополнительная информация о рецепте
Японцы вывели дайкон из китайского растения лоба и теперь он растёт повсюду и при этом – круглый год. Также дайкон известен под индийским названием мули.
Дайкон близок по родству к редьке, но все-таки это самостоятельная культура. От редьки он отличается гораздо более высокими вкусовыми качествами. Его плоды сочные, нежные, без острого редечного вкуса
