Отбивная из филе индейки в панировке
-
- Подготовка
-
- Приготовление
-
- Порций в блюде
- 4
- Сложность рецепта Простые
Продукты (ингредиенты) для рецепта
- филе индейки 1 шт.
- 2 яйца
- 100 гр. муки
- соль и перец по вкусу
- растительное масло 70 гр.
Пошаговый рецепт: Отбивная из филе индейки в панировке
- Филе индейки порезать поперек волокон шириной примерно 2 см.
- Отбить с 2-х сторон тяпкой. Посолить и поперчить.
- Подготовить 2-е тарелки. Одну с мукой, а вторую — с двумя сырыми яйцами, подсоленными и слегка размешанными.
- Отбитые порции обмакиваем сначала в муке, затем в яйце и опять в муке.
- Жарим на хорошо разогретой сковороде в растительном масле (у меня оливковое) с двух сторон минуты по 2.
- Можно укладывать в сотейник на слой картошки и протушить с добавлением воды (грамм 50) 2-3 минуты. Тогда панировка становится мягкой (это на любителя).
- Так можно готовить и куриное филе.
- Подавать с любым гарниром.
- Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
- Общее время приготовления:
- Категория: Вторые блюда, Мясо
- Способ обработки: Жарка
Полезные советы
-
Кулинарные полуфабрикаты
Ещё несколько лет назад в магазинах не было такого большого ассортимента полуфабрикатов. В настоящее время женщины очень заняты на работе и, придя домой, надо успеть ещё сделать много дел.
-
В чем польза мяса в рукаве?
Наверняка, любая хозяйка, вне зависимости от кулинарного стажа, желает, чтобы ее блюда не только нравились всей семье, но еще и были весьма полезными для здоровья каждого из домочадцев. На...
-
Разделка жареной утки
1. Крылья.
-
Интересные сюжеты из истории соусов
Еще Вольтером было подмечено, что у англичан имеется 24 религиозные секты, а соус только один. Таким образом, подчеркивалась примитивность английской кухни.
-
Использование соусов в готовке
Вам должно быть известно, что в настоящее время, кулинария это целое искусство, именно поэтому, как обычная домохозяйка, так и профессиональный повар всегда стараются сделать свои блюда уникальными....
Следующий рецепт Бефстроганов из филе индейки
Похожие рецепты (категория, ингредиенты)
