Тушеная свинина в пряном маринаде
-
- Подготовка
-
- Приготовление
-
- Порций в блюде
- 6
- Сложность рецепта Простые
Продукты (ингредиенты) для рецепта
- Мясо свинины 2 кг.
- специи 3 ст.ложки
- лук репчатый 3 шт.
- морковь 1-2 шт.
- масло растительное 100 гр.
- мед 2 ст. ложки
- соевый соус 3-4 ст. ложки
- соль по вкусу
Пошаговый рецепт: Тушеная свинина в пряном маринаде
- Для этого блюда лучше всего подойдет свинина на ребре.
- Режем на порционные куски и маринуем.
Маринад
- - Розмарин 1 ч. ложка;
- Тимьян 1/2 ч. ложки;
- Майоран 1/2 ч. ложки;
- Базилик 1/2 ч. ложки;
- Черный перец горошком 1/2 ч. ложки;
- Паприка 1/2 ч. ложки. - Все специи, лучше перетереть в ступке с солью.
- Добавить оливкового масла 3-4 ст.ложки, соевого соуса 3-4 ст.ложки и пару ложек меда.
- Мариновать от 2 до 12 часов.
- Форму для выпекания выстилаем морковью, сбрызгиваем растительным маслом и выкладываем подготовленное мясо.
- Сверху посыпаем посоленным и отжатым луком порезанным полукольцами.
- Еще раз сбрызгиваем маслом.
- Закрываем крышкой или фольгой.
- Отправляем в разогретую духовку до 220-250 градусов минут на 40.
- Затем следует вынуть форму и перемешать лук с мясом.
- Вернуть форму в духовку и снизить температуру до 150-180 градусов и продолжать тушить еще час, полтора.
- Подавать с любым гарниром.
- Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!
- Общее время приготовления:
- Категория: Вторые блюда, Мясо
- Способ обработки: В духовке, Маринование
Полезные советы
-
Как и чем отбить мясо
Для того чтобы отбить мясо, нужен молоточек, деревянный или металлический. Металлический проще чистить после использования, но его лучше использовать для толстых частей мяса или для более плотного и...
-
Правильное хранение мяса
Мясо – главное блюдо в рационе любого человека, естественно, за исключением вегетарианца. Несмотря на то, что этот продукт крайне известен и актуален, с правилами его корректного хранения знакомы...
-
Учимся правильно готовить блюда из куриного мяса
Как известно, из домашней птицы можно приготовить массу незатейливых и довольно простых, но вкусных блюд. Важную роль при этом играет не только то, какой именно рецепт приготовления куриного мяса вы...
-
История соусов
Очень загадочны, как сами соусы, так и их вкусы. В современных французских книгах часто указывается, что слово соус пошло от «salire», что значит – приправлять пищу солью.
-
Преимущества мясных диет (мясных соусов)
Мясо – крайне полезный организм для любого человека. Диетологи обеспокоены тем, как некоторые люди, погружаясь в вегетарианство и его психологию, перестают употреблять белковую пищу, являющуюся чуть...
