Баклажан – это отличный овощ, который не только вкусный, но и подходящий по своей форме и содержанию для фарширования. Самая распространенная и всеми известная начинка – это мясная из курятины, говядины, свинины или любого другого вида мяса. К мясному фаршу обычно добавляют лук, помидоры, перец и прочие ингредиенты. Готовятся фаршированные баклажаны довольно быстро, выглядят потрясающе, а вкус получается просто бесподобным. К тому же это блюдо очень сытное, съев один фаршированный баклажан, вы будете чувствовать себя сытым длительное время.
Немного о баклажане. Баклажан – это низкокалорийный овощ, содержащий в себе витамины С, РР, группу В и каротин. Кроме этого в нем хранятся необходимые организму минеральные вещества: калий, кальций, железо, натрий, магний и фосфор. Также плоды баклажан весьма полезны пожилым людям, так как он препятствует усваиванию холестерина и хорош для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и атеросклероза.
