Тефтели с овощами
-
- Подготовка
-
- Приготовление
-
- Порций в блюде
- 6
- Сложность рецепта Простые
Продукты (ингредиенты) для рецепта
- фарш мясной 500 гр.
- рис 1/2 стакана
- кабачки (баклажаны) 1 шт.
- капуста цветная 1/2 вилка
- лук порей 1/2
- томатная паста 2 ст. ложки
- лук репчатый 1 шт.
- мука 100 гр.
- соль, перец, специи по вашему желанию
Пошаговый рецепт: Тефтели с овощами
- Цветную капусту разделить на соцветия и отварить в подсоленой воде в течении 1 минуты и откинуть на дуршлаг.
- Если вы будете использовать вместо кабачков баклажаны, то их надо порезать и посолить предварительно минут на 5, потом отжать, чтобы вышла горечь.
- Отварить пол-стакана риса в подсоленой воде до полуготовности.
- Обжарить на растительном масле лук. Смешать с фаршем, рис с луком, посолить, поперчить по вкусу.
- Сформировать ширики, обвалять в муке и обжарить со всех сторон на растительном масле.
- Обжаренные тефтели выкладываем в посуду для запекания на подушку из кабачков (кабачки нужно посолить) и засыпаем их луком пореем ( можно зеленой частью лука) или обычным зеленым луком. Можно использовать обжаренный лук.
- В оставшемся масле после обжарки тефтелей слегка обжарить цветную капусту и выложить ее сверху тефтелей.
- 2 столовые ложки томата смешать с пол-стаканом кипяченой теплой воды. Залить тефтели этим соусом и отправляем мин на 20-30 минут в духовку разогретую до 200 градусов.
- Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
- Общее время приготовления:
- Категория: Вторые блюда, Мясо, Овощи и грибы
- Способ обработки: Жарка, Тушение
Полезные советы
-
Из какой части говядины делают бефстроганов
Для бефстроганов берется вырезка (верхняя и внутренняя части задней ноги) молодой говядины или телятины. Также можно взять филейную часть.
-
Кролик и его приготовление
Диетическое мясо кролика очень богато витаминами, и особенно оно будет полезно для растущего детского организма. Что характерно, далеко не все хозяйки знают, как приготовить мясо кролика, поскольку...
-
Почему манты получаются сухие?
«Сухие» манты получаются потому, что мало жира, мало лука и недостаточно воды. Помните, сочность мант зависит от количества лука и какое мясо вы используете.
-
Рыбные соусы – кулинарные тайны
Вкус любого блюда, в том числе и рыбы в полной мере определяется качеством и оригинальностью поданного к ней соуса. Если вам удастся приготовить поистине ароматный и вкусный соус, значит, ваше рыбное...
-
Преимущества мясных диет (мясных соусов)
Мясо – крайне полезный организм для любого человека. Диетологи обеспокоены тем, как некоторые люди, погружаясь в вегетарианство и его психологию, перестают употреблять белковую пищу, являющуюся чуть...
