Тефтели с овощами
-
- Подготовка
-
- Приготовление
-
- Порций в блюде
- 6
- Сложность рецепта Простые
Продукты (ингредиенты) для рецепта
- фарш мясной 500 гр.
- рис 1/2 стакана
- кабачки (баклажаны) 1 шт.
- капуста цветная 1/2 вилка
- лук порей 1/2
- томатная паста 2 ст. ложки
- лук репчатый 1 шт.
- мука 100 гр.
- соль, перец, специи по вашему желанию
Пошаговый рецепт: Тефтели с овощами
- Цветную капусту разделить на соцветия и отварить в подсоленой воде в течении 1 минуты и откинуть на дуршлаг.
- Если вы будете использовать вместо кабачков баклажаны, то их надо порезать и посолить предварительно минут на 5, потом отжать, чтобы вышла горечь.
- Отварить пол-стакана риса в подсоленой воде до полуготовности.
- Обжарить на растительном масле лук. Смешать с фаршем, рис с луком, посолить, поперчить по вкусу.
- Сформировать ширики, обвалять в муке и обжарить со всех сторон на растительном масле.
- Обжаренные тефтели выкладываем в посуду для запекания на подушку из кабачков (кабачки нужно посолить) и засыпаем их луком пореем ( можно зеленой частью лука) или обычным зеленым луком. Можно использовать обжаренный лук.
- В оставшемся масле после обжарки тефтелей слегка обжарить цветную капусту и выложить ее сверху тефтелей.
- 2 столовые ложки томата смешать с пол-стаканом кипяченой теплой воды. Залить тефтели этим соусом и отправляем мин на 20-30 минут в духовку разогретую до 200 градусов.
- Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
- Общее время приготовления:
- Категория: Вторые блюда, Мясо, Овощи и грибы
- Способ обработки: Жарка, Тушение
Полезные советы
-
Гармоничное сочетание продуктов: мясо и ананас
Мясо и ананас – довольно интересное и гармоничное сочетание в кулинарии, с которым, наверняка не раз сталкивался любой гурман. Наверно, лишь единицы не способны оценить тот яркий и неординарный вкус,...
-
Свинина – незаменимый продукт в рационе любого человека
Наверное, не стоит напоминать о том, что свинина крайне важна в рационе любого человека, будь то взрослый или ребенок, человек, занимающийся спортом или ученый. Именно в этом сорте мяса содержится...
-
Колбасные изделия
Мы попросили специалиста мясного комбината рассказать о процессе приговотления колбасных изделий. Специально, без марок и названий фирм.
-
Как приготовить вкусную заправку-соус для салатов «Цезарь»?
Многие хозяйки и гурманы наслышаны о существовании такого популярного и невероятно вкусного салата под одноименным названием «Цезарь». Но, далеко не каждый знает, что существует еще и соус с...
-
Оригинальное сочетание курицы и меда
Какие только оригинальные и необычные сочетания не приходят на ум кулинарам… Мед и курица – еще одна комбинация, которая у некоторых вызовет удивление, у других – знакомое ощущение непревзойденного...
