Тушеная говядина с морковью

Дата: 4 марта, 2011 | Чешская кухня | Автор: Василий Габорец | | Просмотров: 211

- Подготовка
- 20 мин.
- Приготовление
- 2 ч.
- Порций в блюде
- 4
- Сложность рецепта

📋 Ингредиенты
👨‍🍳 Пошаговый рецепт
💬 2 сообщений

Продукты (ингредиенты) для рецепта

Говядины 800 гр.
муки 2 ст. ложки
100 гр. жира
500 гр. моркови
100 гр. тертого сыра
2 баночки майонеза (500гр.)
1/2 стакана воды
соль, перец и сахар по вкусу

Пошаговый рецепт: Тушеная говядина с морковью

Мясо нарезать ломтиками, отбить, посолить. Обвалять в сухарях и обжарить
Морковь немного отварить и натереть на терке. Подсолить. Выложить в форму для тушения и залить водой, уложить отбитые куски мяса. Накрыть крышкой или фольгой. Протушивать в течении 1 часа. Можно готовить в порционных горшочках.
Смешать майонез с 1 чайной ложной сахара и залить сверху мясо. Продолжать тушить.
Когда мясо будет уже почти готовым и мягким посыпьте тертым сыром и продолжайте тушить еще минут 10, без крышки или фольги.
Подавать с печеным картофелем и овощными салатами.

Общее время приготовления: 2 ч. 20 мин.
Категория: Вторые блюда, Мясо
Способ обработки: Варка, Жарка, Тушение

Полезные советы

Ценная кулинарная способность – умение готовить мясо
Многие повара и кулинары признают тот факт, что мясо – такой продукт, который довольно сложно приготовить хорошо. Дело в обилие технологий, которые могут быть применены для его приготовления.
Кофейный шашлык
Шашлык – всем известное блюдо. При этом загвоздка состоит в том, что практически невозможно приготовить его 2 раза в точности одинаково.
Как и чем отбить мясо
Для того чтобы отбить мясо, нужен молоточек, деревянный или металлический. Металлический проще чистить после использования, но его лучше использовать для толстых частей мяса или для более плотного и...
Как приготовить вкусную заправку-соус для салатов «Цезарь»?
Многие хозяйки и гурманы наслышаны о существовании такого популярного и невероятно вкусного салата под одноименным названием «Цезарь». Но, далеко не каждый знает, что существует еще и соус с...
Готовим оригинальные соусы для рыбных блюд
Соус – важная деталь любого блюда. Только правильно выбранный соус способен обогатить изначальный вкус приготовленных вами продуктов, придать готовому блюду сочности и пикантности.