Заяц в горчице по-чешски
-
- Подготовка
-
- Приготовление
-
- Порций в блюде
- 6
- Сложность рецепта Простые
Продукты (ингредиенты) для рецепта
- Заяц 1-1,5 кг
- 1 заячья печень
- 4 луковицы
- 1 ломоть белого хлеба
- 6 ч. ложек горчицы (не острой)
- 150 г сливочного масла
- 100 г сметаны
- 2 желтка
- перец и соль по вкусу
- лавровый лист
Пошаговый рецепт: Заяц в горчице по-чешски
- Фарш для начинки:
- Замочить хлеб в молоке.
- В половине сливочного масла обжарить лук и печень. Порубить все вместе, добавить хлеб и желтки. Посолить, поперчить и перемешать.
- Нафаршировать смесью зайца и зашить.
- Зайца смазать горчицей.
- Обжарить со всех сторон в сливочном масле.
- Выложить в скороварку, добавить воды и лавровый лист. Тушить 45 минут.
- Обычно подается со сметаной.
- Приятного аппетита!
- Общее время приготовления:
- Категория: Вторые блюда, Мясо
- Способ обработки: В духовке, Жарка
Полезные советы
-
Сроки хранения мяса в холодильнике и морозильнике
Как долго может храниться замороженное мясо? Размораживать мясо лучше в холодильнике на нижней полке.
-
История колбас и сосисок
Такие знакомые нам колбасы и сосиски имеют свою интересную историю с множеством именитых родственников в древних государствах. Изготовление этих мясных продуктов началось почти две тысячи лет назад.
-
Вкусный и сочный говяжий шашлык
Чтобы приготовить действительно вкусный, сочный и ароматный шашлык из говядины, не обязательно быть спецом в сфере кулинарии. Достаточно знать несколько основных секретов приготовления этого вкусного...
-
Приготовление соуса на «5+»
Многие, наверняка, согласятся, что мало кто из современных хозяек сегодня готовит соусы. Этим могут похвастаться лишь немногие, кто действительно влюблен в кулинарию, считая ее истинным искусством...
-
Готовим оригинальные соусы для рыбных блюд
Соус – важная деталь любого блюда. Только правильно выбранный соус способен обогатить изначальный вкус приготовленных вами продуктов, придать готовому блюду сочности и пикантности.
Следующий рецепт Шницель пражский
Похожие рецепты (категория, ингредиенты)
