Продукты (ингредиенты) для рецепта
- Заяц 1-1,5 кг
- 1 заячья печень
- 4 луковицы
- 1 ломоть белого хлеба
- 6 ч. ложек горчицы (не острой)
- 150 г сливочного масла
- 100 г сметаны
- 2 желтка
- перец и соль по вкусу
- лавровый лист
Пошаговый рецепт: Заяц в горчице по-чешски
Фарш для начинки:
Замочить хлеб в молоке.
В половине сливочного масла обжарить лук и печень. Порубить все вместе, добавить хлеб и желтки. Посолить, поперчить и перемешать.
Нафаршировать смесью зайца и зашить.
Зайца смазать горчицей.
Обжарить со всех сторон в сливочном масле.
Выложить в скороварку, добавить воды и лавровый лист. Тушить 45 минут.
Обычно подается со сметаной.
Приятного аппетита!
Полезные советы
-
Выбираем мясо
Мясо можно смело назвать «особенным» продуктом, ведь оно требует правильно подхода. Это не масло и не йогурт, запечатанный в коробочку, которую можно положить в корзинку, посмотрев на срок годности,...
-
Учимся правильно готовить блюда из куриного мяса
Как известно, из домашней птицы можно приготовить массу незатейливых и довольно простых, но вкусных блюд. Важную роль при этом играет не только то, какой именно рецепт приготовления куриного мяса вы...
-
А не закусить ли крольчатиной?
Крольчатина – это уникальное мясо, которое не может найти равных себе по пользе и питательности. Именно поэтому в советах видных диетологов очень часто фигурирует именно нежное мясо кроликов.
-
Значимость правильного приготовления соуса для лазаньи
Лазанья – блюдо, подразумевающее не просто его поэтапное приготовление в строгом соответствии с инструкцией (рецептурой), но еще и отдельное приготовление соуса для его заправки. Идеальным соусом для...
-
Оригинальное сочетание курицы и меда
Какие только оригинальные и необычные сочетания не приходят на ум кулинарам… Мед и курица – еще одна комбинация, которая у некоторых вызовет удивление, у других – знакомое ощущение непревзойденного...
Похожие рецепты (категория, ингредиенты)
-
Порций : 6
-
Время:
49 мин.
-
Порций : 6
-
Время:
2 ч. 19 мин.
-
Порций : 4
-
Время:
3 ч. 49 мин.
-
Порций : 7
-
Время:
49 мин.
-
Порций : 7
-
Время:
4 ч. 19 мин.
-
Порций : 6
-
Время:
30 мин.
-
Порций : 6
-
Время:
1 ч. 0 мин.
-
Порций : 6
-
Время:
3 ч. 0 мин.
-
Порций : 6
-
Время:
49 мин.
-
Порций : 4
-
Время:
45 мин.
-
Порций : 6
-
Время:
1 ч. 30 мин.
-
Порций : 6
-
Время:
1 ч. 0 мин.
-
Порций : 3
-
Время:
1 ч. 0 мин.
-
Порций : 4
-
Время:
3 ч. 0 мин.
-
Порций : 4
-
Время:
2 ч. 0 мин.
-
Порций : 10
-
Время:
1 ч. 40 мин.
-
Порций : 10
-
Время:
1 ч. 0 мин.
-
Порций : 10
-
Время:
1 ч. 0 мин.