Тирольский попьет
-
- Подготовка
-
- Приготовление
-
- Порций в блюде
- 6
- Сложность рецепта Простые
Продукты (ингредиенты) для рецепта
- фарш 500 гр.
- шампиньоны 250 гр.
- 2 яйца, 2 яйца
- бекон 200 гр.
- лук шалот 5-6 шт или одна крупная лука репчатого
- пучек зелени
- соль по вкусу
- специи по вкусу
- масло растительное 3 ст. ложки
- сухари 3 ст. ложки
Пошаговый рецепт: Тирольский попьет
- Для этого блюда подойдет любой фарш. У меня была индейка с жирной говядиной.
- Разогреть сковороду. Добавить пару столовых ложек растительного масла.
- Пассивировать лук на небольшом огне, чтобы лук не подгорел, а стал прозрачным. Я использовала лук-шалот, но можно и репчатый.
- Добавить порезанные кубиками грибы шампиньоны. Можно использовать консервированные.
- Посолить, поперчить. Можно добавить тимьян, паприку или любые другие специи к мясу, которые вы любите.
- Смешать с фаршем.
- Вбить яйца.
- Добавить мелко порезанную зелень и молотые сухари.
- Еще немного подсолить и хорошенько перемешать.
- В сковороду добавить растительное масло равномерно смазав дно. .
- Сформировать равные шарики и обернуть полосками бекона.
- Выложить подготовленные рулеты в сковороду или в форму для запекания и отправить в разогретую духовку до 200 градусов минут на 20-30. Периодически поливайте рулеты выделяющимся соком.
- Готовность вы определите по золотистости бекона или проткнув вилкой и слегка нажать на рулет.
- Если не выделяется сырой сок, то блюдо готово.
- Подавать можно с брусничным соусом.
- Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!
- Общее время приготовления:
- Категория: Вторые блюда, Мясо
- Способ обработки: В духовке, Жарка
Полезные советы
-
Ценная кулинарная способность – умение готовить мясо
Многие повара и кулинары признают тот факт, что мясо – такой продукт, который довольно сложно приготовить хорошо. Дело в обилие технологий, которые могут быть применены для его приготовления.
-
Стейк - секреты приготовления
Стейк – это кусок мяса толщиной в 3 сантиметра, который обжаривают с двух сторон. Как же приготовить говядину, чтобы получить стейк с румяной корочкой снаружи и с сочным мясом внутри?
-
Отбивные. Какими они бывают
Об отбивных, наверное, можно написать целую сагу или роман. И достаточно редко мы можем встретить такого человека, который бы оказался равнодушным к такому блюду.
-
Приготовление соуса на «5+»
Многие, наверняка, согласятся, что мало кто из современных хозяек сегодня готовит соусы. Этим могут похвастаться лишь немногие, кто действительно влюблен в кулинарию, считая ее истинным искусством...
-
Как приготовить вкусную заправку-соус для салатов «Цезарь»?
Многие хозяйки и гурманы наслышаны о существовании такого популярного и невероятно вкусного салата под одноименным названием «Цезарь». Но, далеко не каждый знает, что существует еще и соус с...
