Я думаю, что у каждой хозяйки должно быть в запасе хотя бы одно блюдо, которое всегда приходит на помощь в такие моменты, когда мало времени на приготовление еды. Мне этим блюдом служит мясо, тушеное в собственном соку. Причем мясо может быть любое: курятина, говядина, телятина, свинина и многое другое. Рецепт приготовления всегда практически один и тоже, за исключением специй, благодаря которым можно всегда получать новые блюда и вкусы.
Сегодня я стушила в собственном соку, утку. Кстати это был мой первый эксперимент. Обычно целую тушку утки, я фарширую яблоками, запекаю ее в духовке и подаю на праздничный стол. Но в этот раз я изменила своим правилам и приготовила ее по-другому. И вы знаете, тушеная утка получилась ничуть не хуже запеченной. Думаю, что она может стать достойным конкурентом запеченной утке на праздничном столе. Блюдо получилось очень вкусным, ароматным и сытным. Из-за этого оно попало в мою кулинарную книгу, и теперь я буду его готовить чаще.
Если вы еще не разу не готовили утку подобным образом, то рекомендую не медлить, а приготовить ее в ближайшее время и порадовать своих домашних вкусным ужином или обедом. Подавать ее можно с самым разным гарниром: рисом, кашами, спагетти, картофелем и не забудьте обязательно полить сверху наваристым утиным бульоном.
