Что можно приготовить на ужин (обед, завтрак) – это одна из самых популярных тем для обсуждения в женских коллективах, на кулинарных форумах в интернете и в задушевных разговорах с подругами. Ужин должен быть вкусным, сытным и желательно максимально быстро приготовленным.
Жаркое
-
- Подготовка
-
- Приготовление
-
- Порций в блюде
- 6
- Сложность рецепта Простые
Продукты (ингредиенты) для рецепта
- Свинина на ребрышке 300 гр.
- растительное масло 50 гр.
- картофель 300 гр.
- лук репчатый 1 шт.,
- морковь 1 шт.
- корень петрушки 1 шт.
- зелень 1 пучок
- перец сладкий 1 шт.,
- помидоры 2 шт.
- соль и специи по вкусу
Пошаговый рецепт: Жаркое
- Свиные ребрышки нарезаем на равные части.
- Обжариваем на хорошо разогретом растительном масле в казане. Когда мясо подрумянится добавляем лук порезанный кубиками.
- Постоянно помешивая добавляем натертую на крупной терке морковь, корень петрушки, прожариваем пару минут и добавляем болгарский перец порезанный кубиками.
- Нарезаем картофель кубиками и добавляем его в казан. Помешивая прожариваем минут 10.
- Помидоры нарезаем кольцами и еще прожариваем минуты 3. Добавляем специи сухие и солим.
- Затем заливаем горячей кипяченой водой или бульоном, чтобы только покрыло жаркое.
- Тушим 30 мин. и перед подачей посыпать зеленью.
- Подавать с соленьями или маринадами.
- Приятного аппетита!
- Общее время приготовления:
- Категория: Вторые блюда, Мясо, Овощи и грибы
- Способ обработки: Варка, Жарка
Полезные советы
-
Разделка курицы
Общая схема разделки тушки курицы: - Очистка и потрашение тушки; - Отделение ножек; - Деление ножки; - Отделение крылышек; - Разрезание тушки; - Отделение грудки. Простой способ разделки цельной...
-
Мясо по-французски
Французская кухня чрезвычайно популярна во всем мире. В нашем ежедневном, а чаще – праздничном рационе есть масса рецептов, конечно, адаптированных под особенности нашей национальной кухни, однако,...
-
Как выбрать мясо для шашлыка?
В мае в России традиционно начинается сезон пикников на природе. И, конечно, ни один выезд на природу не обойдётся без сочного шашлычка.
-
История соусов
Очень загадочны, как сами соусы, так и их вкусы. В современных французских книгах часто указывается, что слово соус пошло от «salire», что значит – приправлять пищу солью.
-
Интересные сюжеты из истории соусов
Еще Вольтером было подмечено, что у англичан имеется 24 религиозные секты, а соус только один. Таким образом, подчеркивалась примитивность английской кухни.
Следующий рецепт Суп грибной
Похожие рецепты (категория, ингредиенты)
