Жаркое

Дата: 9 ноября, 2010 | Международная кухня | Автор: Вера Васильева |

- Подготовительные
- 19 мин.
- Приготовление
- 40 мин.
- Порций в блюде
- 6
- Сложность рецепта

Что можно приготовить на ужин (обед, завтрак) – это одна из самых популярных тем для обсуждения в женских коллективах, на кулинарных форумах в интернете и в задушевных разговорах с подругами. Ужин должен быть вкусным, сытным и желательно максимально быстро приготовленным.

Размер текста

Продукты (ингредиенты) для рецепта

Свинина на ребрышке 300 гр.
растительное масло 50 гр.
картофель 300 гр.
лук репчатый 1 шт.,
морковь 1 шт.
корень петрушки 1 шт.
зелень 1 пучок
перец сладкий 1 шт.,
помидоры 2 шт.
соль и специи по вкусу

Пошаговый рецепт Жаркое

Свиные ребрышки нарезаем на равные части.
Обжариваем на хорошо разогретом растительном масле в казане. Когда мясо подрумянится добавляем лук порезанный кубиками.
Постоянно помешивая добавляем натертую на крупной терке морковь, корень петрушки, прожариваем пару минут и добавляем болгарский перец порезанный кубиками.
Нарезаем картофель кубиками и добавляем его в казан. Помешивая прожариваем минут 10.
Помидоры нарезаем кольцами и еще прожариваем минуты 3. Добавляем специи сухие и солим.
Затем заливаем горячей кипяченой водой или бульоном, чтобы только покрыло жаркое.
Тушим 30 мин. и перед подачей посыпать зеленью.
Подавать с соленьями или маринадами.
Приятного аппетита!