Запеченая картошка с мясом
-
- Подготовка
-
- Приготовление
-
- Порций в блюде
- 6
- Сложность рецепта Простые
Продукты (ингредиенты) для рецепта
- мясо любое 500 гр.
- картофель 1 кг.
- 1 крупный болгарский перец
- 1 крупная луковица
- растительное масло 50 гр.
- сливки 12% - 100 гр.
- сыр от 40% жирности 150-200 гр.
- соль и перц по вкусу
Пошаговый рецепт: Запеченая картошка с мясом
- Пожарьте любое мясо порезанное соломкой (у меня филе индейки) на растительном масле с луком и болгарским перцем порезанными покрупнее, чтобы овощи не горели. Лучше всего брать желтый или красный болгарский перец. Посолить и поперчить по вкусу.
- Картошку порезать кружочками и отварить в подсоленой воде мин. 10 и слить воду. Выложить в форму для запекания.
- Добавить грамм 100 сливок 12%.
- Сверху выложить обжаренное мясо и засыпать сыром, натертым на крупной терке. Мне нравится жирный сыр (не менее 40%).
- Запекать в разогретой духовке до 200 градусов до румяной корочки сыра мин 15-20.
- Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!
- Общее время приготовления:
- Категория: Вторые блюда, Мясо
- Способ обработки: В духовке, Варка, Жарка
Полезные советы
-
Разделка жареной утки
1. Крылья.
-
Кулинарные полуфабрикаты
Ещё несколько лет назад в магазинах не было такого большого ассортимента полуфабрикатов. В настоящее время женщины очень заняты на работе и, придя домой, надо успеть ещё сделать много дел.
-
Чем отличаются жаркое и рагу?
Обратимся к Википедии Жаркое - http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%96%D0%B0%D1%80%D0%BA%D0%BE%D0%B5 В XIX веке в России в обеде из двух кушаний обыкновенно первым подавали суп, а вторым жарко́е, если же...
-
История соусов
Очень загадочны, как сами соусы, так и их вкусы. В современных французских книгах часто указывается, что слово соус пошло от «salire», что значит – приправлять пищу солью.
-
Интересные сюжеты из истории соусов
Еще Вольтером было подмечено, что у англичан имеется 24 религиозные секты, а соус только один. Таким образом, подчеркивалась примитивность английской кухни.
Следующий рецепт Жаркое по пражски
Похожие рецепты (категория, ингредиенты)
Постоянно делаю такую картошку с мясом. Вот только мясо надо брать далеко не любое. Самый удачный вариант, на мой взгляд, это свинина. Блюдо получается сочным, а мясо мягким. А вот курица вообще не подойдет. Картошка будет сухая. И нужен будет какой-нибудь соус, много соуса