Баклажаны, фаршированные фаршем и грибами
-
- Подготовка
-
- Приготовление
-
- Порций в блюде
- 4
- Сложность рецепта Простые
Продукты (ингредиенты) для рецепта
- Баклажаны 2 шт.
- фарш 200гр.
- грибы 200гр.
- лук репчатый 2 шт.
- масло растительное 50 гр.
- сыр 50 гр.
- перец и соль по вкусу
Пошаговый рецепт: Баклажаны, фаршированные фаршем и грибами
- Баклажаны хорошо промыть, разрезать вдоль. Вынуть мякоть, которая нам позже пригодится. Затем немного посолить и поставить в холодильник на полчаса.
- На раскаленную сковороду наливаем растительное масло и обжариваем лук, добавляем грибы,которые предварительно порезали на мелкие кусочки и мякоть баклажан, которую вынули в самом начале.
- Фарш обжарить на сковороде, посыпать солью и поперчить по вкусу.
- Баклажаны промыть холодной водой (для того, чтобы они не горчили) и нафаршировать готовой начинкой.
- Запекаем баклажаны 15-20 мин, при t 200 гр. Затем вынимаем баклажаны, посыпаем сыром и помещаем в духовку еще на 10 минут, чтобы расплавился сыр.
- Приятного аппетита!
- Общее время приготовления:
- Категория: Вторые блюда, Мясо, Овощи и грибы
- Способ обработки: В духовке
Полезные советы
-
Чем отличаются жаркое и рагу?
Обратимся к Википедии Жаркое - http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%96%D0%B0%D1%80%D0%BA%D0%BE%D0%B5 В XIX веке в России в обеде из двух кушаний обыкновенно первым подавали суп, а вторым жарко́е, если же...
-
Когда и как солить мясо при жарке
Норма добавления соли при жарке мяса Мясо очень чувствительно к соли. Сладкий, нежный вкус мясного блюда, его выраженный запах сохраняются только при умеренном употреблении соли.
-
Какое мясо нужно на манты?
В классическом варианте, конечно же жирная баранина, но для среднего европейца правильную и вкусную баранину, а не козлятину не легко купить. Поэтому мы привыкли к классическому фаршу...
-
История соусов
Очень загадочны, как сами соусы, так и их вкусы. В современных французских книгах часто указывается, что слово соус пошло от «salire», что значит – приправлять пищу солью.
-
Готовим оригинальные соусы для рыбных блюд
Соус – важная деталь любого блюда. Только правильно выбранный соус способен обогатить изначальный вкус приготовленных вами продуктов, придать готовому блюду сочности и пикантности.
Следующий рецепт Шоколадный пудинг
Похожие рецепты (категория, ингредиенты)
Я очень люблю баклажаны! Но такой рецепт я прочитала впервые и решила приготовить. Все прошло великолепно! Баклажаны удались! Ничего не испортила. Спасибо автору этого рецепта!
Это прекрасный и быстрый рецептик. Я его очень люблю в сезон баклажанов – запеку целый противень и ем в холодной виде даже :)