Фрикадельки
-
- Подготовка
-
- Приготовление
-
- Порций в блюде
- 3
- Сложность рецепта Простые
Продукты (ингредиенты) для рецепта
- Свинина 100 гр.
- говядина 100 гр.
- стакан отварного риса
- мука 100 гр.
- лук репчатый 1 шт.,
- растительное масло 50 гр.
- сметана 1 ст. ложка
- соль и перец по вкусу
Пошаговый рецепт: Фрикадельки
- Подготовка:
- Фарш свинина + говядина 50X50, лук перемолоть в фарш. Посолить, поперчить.
- Рис отварить в подсоленной воде минут 15 и смешать с фаршем.
- Хорошенько перемешать, сформировать шарики и обвалять в муке.
- Обжариваем со всех сторон на растительном масле.
- Когда фрикадельки подрумянятся можно добавить ложку сметаны.
- Прожарить со сметаной еще минутку и добавить 50 гр. кипятка и сразу накрыть крышкой, убавить газ до минимума и дать протомиться фрикаделькам еще минут 5.
- Подавать с овощным салатом, например салат из капусты с беконом или шикароп.
- Приятного аппетита!
- Общее время приготовления:
- Категория: Вторые блюда, Мясо
- Способ обработки: Жарка, Тушение
Полезные советы
-
Разделка курицы
Общая схема разделки тушки курицы: - Очистка и потрашение тушки; - Отделение ножек; - Деление ножки; - Отделение крылышек; - Разрезание тушки; - Отделение грудки. Простой способ разделки цельной...
-
История колбас и сосисок
Такие знакомые нам колбасы и сосиски имеют свою интересную историю с множеством именитых родственников в древних государствах. Изготовление этих мясных продуктов началось почти две тысячи лет назад.
-
Чем отличаются жаркое и рагу?
Обратимся к Википедии Жаркое - http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%96%D0%B0%D1%80%D0%BA%D0%BE%D0%B5 В XIX веке в России в обеде из двух кушаний обыкновенно первым подавали суп, а вторым жарко́е, если же...
-
Интересные сюжеты из истории соусов
Еще Вольтером было подмечено, что у англичан имеется 24 религиозные секты, а соус только один. Таким образом, подчеркивалась примитивность английской кухни.
-
История соусов
Очень загадочны, как сами соусы, так и их вкусы. В современных французских книгах часто указывается, что слово соус пошло от «salire», что значит – приправлять пищу солью.
