Фрикадельки
-
- Подготовка
-
- Приготовление
-
- Порций в блюде
- 3
- Сложность рецепта Простые
Продукты (ингредиенты) для рецепта
- Свинина 100 гр.
- говядина 100 гр.
- стакан отварного риса
- мука 100 гр.
- лук репчатый 1 шт.,
- растительное масло 50 гр.
- сметана 1 ст. ложка
- соль и перец по вкусу
Пошаговый рецепт: Фрикадельки
- Подготовка:
- Фарш свинина + говядина 50X50, лук перемолоть в фарш. Посолить, поперчить.
- Рис отварить в подсоленной воде минут 15 и смешать с фаршем.
- Хорошенько перемешать, сформировать шарики и обвалять в муке.
- Обжариваем со всех сторон на растительном масле.
- Когда фрикадельки подрумянятся можно добавить ложку сметаны.
- Прожарить со сметаной еще минутку и добавить 50 гр. кипятка и сразу накрыть крышкой, убавить газ до минимума и дать протомиться фрикаделькам еще минут 5.
- Подавать с овощным салатом, например салат из капусты с беконом или шикароп.
- Приятного аппетита!
- Общее время приготовления:
- Категория: Вторые блюда, Мясо
- Способ обработки: Жарка, Тушение
Полезные советы
-
А в чем разница гуляша и жаркого?
Жаркое - это мясо, запечёное целым куском Гуляш - тушёные кусочки мяса Жарким в народе называют картошку, тушеную с мясом, а гуляшом - просто тушеное мясо с подливкой. А правильно - так, как...
-
В чем польза мяса в рукаве?
Наверняка, любая хозяйка, вне зависимости от кулинарного стажа, желает, чтобы ее блюда не только нравились всей семье, но еще и были весьма полезными для здоровья каждого из домочадцев. На...
-
Гармоничное сочетание продуктов: мясо и ананас
Мясо и ананас – довольно интересное и гармоничное сочетание в кулинарии, с которым, наверняка не раз сталкивался любой гурман. Наверно, лишь единицы не способны оценить тот яркий и неординарный вкус,...
-
Оригинальное сочетание курицы и меда
Какие только оригинальные и необычные сочетания не приходят на ум кулинарам… Мед и курица – еще одна комбинация, которая у некоторых вызовет удивление, у других – знакомое ощущение непревзойденного...
-
Соус французского происхождения Тартар
Какое бы блюдо вы не решили приготовить, не забывайте о важности соусов. Их богатое разнообразие позволяет выбрать тот или иной соус, который будет идеально подходить вашему блюду из: • Рыбы; • Мяса;...
