Фрикадельки
-
- Подготовка
-
- Приготовление
-
- Порций в блюде
- 3
- Сложность рецепта Простые
Продукты (ингредиенты) для рецепта
- Свинина 100 гр.
- говядина 100 гр.
- стакан отварного риса
- мука 100 гр.
- лук репчатый 1 шт.,
- растительное масло 50 гр.
- сметана 1 ст. ложка
- соль и перец по вкусу
Пошаговый рецепт: Фрикадельки
- Подготовка:
- Фарш свинина + говядина 50X50, лук перемолоть в фарш. Посолить, поперчить.
- Рис отварить в подсоленной воде минут 15 и смешать с фаршем.
- Хорошенько перемешать, сформировать шарики и обвалять в муке.
- Обжариваем со всех сторон на растительном масле.
- Когда фрикадельки подрумянятся можно добавить ложку сметаны.
- Прожарить со сметаной еще минутку и добавить 50 гр. кипятка и сразу накрыть крышкой, убавить газ до минимума и дать протомиться фрикаделькам еще минут 5.
- Подавать с овощным салатом, например салат из капусты с беконом или шикароп.
- Приятного аппетита!
- Общее время приготовления:
- Категория: Вторые блюда, Мясо
- Способ обработки: Жарка, Тушение
Полезные советы
-
Из какой части говядины делают бефстроганов
Для бефстроганов берется вырезка (верхняя и внутренняя части задней ноги) молодой говядины или телятины. Также можно взять филейную часть.
-
В чем заключаются полезные свойства говядины?
Говядина – важный продукт в рационе любого человека. Вегетарианцы многое теряют, полностью исключая его из своего питания.
-
Базовые принципы приготовления вкусного бефстроганов из говядины
Как известно, популярный бефстроганов – это блюдо, по праву принадлежащее русской кухне. Оно было подарено миру самим Александром Григорьевичем Строгановым, ну а свою поистине неземную популярность...
-
Готовим оригинальные соусы для рыбных блюд
Соус – важная деталь любого блюда. Только правильно выбранный соус способен обогатить изначальный вкус приготовленных вами продуктов, придать готовому блюду сочности и пикантности.
-
Оригинальное сочетание курицы и меда
Какие только оригинальные и необычные сочетания не приходят на ум кулинарам… Мед и курица – еще одна комбинация, которая у некоторых вызовет удивление, у других – знакомое ощущение непревзойденного...
