Котлеты фаршированные яйцом
-
- Подготовка
-
- Приготовление
-
- Порций в блюде
- 3
- Сложность рецепта Простые
Продукты (ингредиенты) для рецепта
- фарш мясной 500 гр.
- молоко 100 гр.
- батон 50 гр.
- лук репчатый 1 шт.
- яйцо 3 шт. (1 сырое, 2 вареных)
- мука для обвалки 100 гр.
- растительное масло 100 гр.
- соль и перец по вкусу
Полезные советы
Готовность котлет я определяю по соку, который выделяется сверху котлет. Он не имеет розового, сырого отттенкаПошаговый рецепт: Котлеты фаршированные яйцом
- Батон размоченный в молоке и лук перемалываем на мясорубке.
- Соединяем с фаршем. Добавляем сырое яйцо, соль и перец по вкусу.
- Хорошенько вымешиваем и формируем равные мясные шарики. У меня получается 6 шт. Если вы формируете котлеты на доске, то для удобства используйте длинный широкий нож отделяя фарш от доски.
- Заранее отваренные яйца нарезаем на 3 части вдоль и вкладываем в середину котлетки. Аккуратно мокрыми руками формируем котлетку, заглаживая все швы, обваливаем в муке.
- На хорошо разогретую сковороду наливаем растительное масло и выкладываем наши котлетки. Через 2-3 минуты их следует перевернуть, убавить газ до минимума, закрыть крышкой и продолжать жарить еще минут 5-7.
- Подавать можно с любым гарниром или винигретом.
- Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита!
- Общее время приготовления:
- Категория: Вторые блюда, Мясо
- Способ обработки: Варка, Жарка
Полезные советы
-
Секреты приготовления вкусного рождественского гуся
Лучшее и самое праздничное блюдо любого рождественского стола – это, естественно, гусь, запеченный в духовке. Его дивный аромат так и манит всех гостей побыстрее усесться за стол и отрезать себе...
-
Разделка жареной утки
1. Крылья.
-
Мясо по-французски
Французская кухня чрезвычайно популярна во всем мире. В нашем ежедневном, а чаще – праздничном рационе есть масса рецептов, конечно, адаптированных под особенности нашей национальной кухни, однако,...
-
Соусы для сладких блюд
В любом блюде из тех или иных продуктов важна не только их свежесть и качество, но также и гармоничность их сочетания. Если продукты уже и так идеально подобраны, дело остается за малым.
-
Раскрываем все секреты соуса Ткемали
Настоящий грузинский соус – именно так обычно называют соус Ткемали. Из чего обычно готовят данный соус и каковы его секреты?
Следующий рецепт Салат «Винегрет»
Похожие рецепты (категория, ингредиенты)
