Всем известно, что белорусы – большие любители картошки. Мы едим ее в больших количествах и в различных вариациях. Сегодня я хочу рассказать вам о том, как готовятся традиционные белорусские «колдуны» из картошки и мяса.
Традиционные белорусские «колдуны»
-
- Подготовка
-
- Приготовление
-
- Порций в блюде
- 2
Продукты (ингредиенты) для рецепта
- картофель 500гр.
- фарш 150 гр.
- 1 яйцо
- специи, соль по вкусу
Пошаговый рецепт: Традиционные белорусские «колдуны»
- Первое, что нам нужно сделать – это очистить картофель от кожуры.
- Далее готовим фарш, добавляем в него 1 яйцо, соль, специи.
- Измельчаем картошку на мелкую терку или при помощи комбайна.
- На широкую миску устанавливаем дуршлаг, устилаем его марлей и выкладываем туда картошку.
- Хорошенько отжимаем из картофельной массы лишнюю жидкость.
- Получаем тесто, из которого мы будем лепить картофельные пирожки.
- Аккуратно на ладони раскладываем лепешку толщиной 3-4 см и выкладываем сверху фарш.
- Формируем пирожок.
- Хорошенько обжариваем «колдуны» на растительном масле до хрустящей корочки.
- Получаются вкусные «колдуны», которые порадуют как ваших домочадцев, так и гостей.
- Приятного аппетита!
- Общее время приготовления:
- Категория: Вторые блюда, Мясо, Овощи и грибы
- Способ обработки: Варка, Жарка
Полезные советы
-
Колбасные изделия
Мы попросили специалиста мясного комбината рассказать о процессе приговотления колбасных изделий. Специально, без марок и названий фирм.
-
Как приготовить свинину на ребре?
Отделите белую пленку от мяса поддев ее кончиком ножа. Нагрейте духовку до 220 градусов.
-
Секреты корректного приготовления дичи
Если вы – охотник или жена охотника, значит, вам обязательно следует ознакомиться не только с правилами разделывания дичи, но и ее корректного приготовления. Помните о том, что как только вы принесли...
-
Рыбные соусы – кулинарные тайны
Вкус любого блюда, в том числе и рыбы в полной мере определяется качеством и оригинальностью поданного к ней соуса. Если вам удастся приготовить поистине ароматный и вкусный соус, значит, ваше рыбное...
-
Использование соусов в готовке
Вам должно быть известно, что в настоящее время, кулинария это целое искусство, именно поэтому, как обычная домохозяйка, так и профессиональный повар всегда стараются сделать свои блюда уникальными....
Следующий рецепт Грузинские мчади
Похожие рецепты (категория, ингредиенты)
А сильно драники впитывают масло?
Нет, не сильно, они получаются сочные, но не жирные.