Если вам надоело есть покупную колбасу, которая имеет название «Домашняя». Есть вариант приготовить ее самой. Главное найти в продаже натуральные оболочки или как их еще называют в простонародье – кишки.
У нас в городе оболочки для колбас найти в продаже трудно. Сколько я не искала, не в одном супермаркете их не находила. Поэтому приступила к поиску по интернету. И мне улыбнулась удача, я нашла сайт, который занимается продажей этих кишок. Стоят они не дорого, доставка быстрая и я стала их заказывать.
Приготовив колбасу дома один раз, я сразу же ощутила разницу, между покупной и приготовленой самостоятельно. С тех пор, я больше не покупаю «Домашнюю» колбасу в магазинах, а готовлю исключительно сама.
Готовить ее можно из разных видов мяса. К тому же фарш можно, как нарезать кубиками, так и перекрутить, а можно совместить их обои.
Сегодня, я колбаски запекала в духовке. Но можно их заморозить в прок. Как? Сейчас открою вам секрет. После того как вы сделаете колбаски, отварите их в подсоленной воде. Бульон используйте, например, для окрошки, а колбаски заморозьте. Потом их размораживайте и жарьте на сковороде.
