Запеченая свинина с грушами и черносливом
-
- Подготовка
-
- Приготовление
-
- Порций в блюде
- 6
- Сложность рецепта Простые
Продукты (ингредиенты) для рецепта
- свинина 1 кг.
- растительное масло 4 ст. ложки
- соевый соус 3 ст. ложки
- лимон 1 шт.
- горчица 1 ст. ложка
- чеснок головка
- имбирь 1 шт.
- груши 1 шт.
- чернослив 10 шт.
- фольга
- соль и перец по вкусу
Пошаговый рецепт: Запеченая свинина с грушами и черносливом
Маринад
- Сок одного лимона, 3 ст. ложки соевого соуса, 4 ст.ложки растительного масла, 1 ст. ложка горчицы.
- Подготовленную свинину надрезать (но не до конца) на равные части и натереть смесью чеснока, имбиря и перца с солью. Залить маринадом и оставить на ночь.
Запекание
- В емкость для запекания выложить фольгу (лучше сложенную вдвое) уложить мясо, в разрезы вложить груши (заранее вынуть серединку и порезать ломтиками) с черносливом. Закрыть вторым листом фольги и поставить в разогретую духовку 200-220 градусов на 1 час.
- Потом убрать верхний слой фольги, можно сбрызнуть вином или коньяком или ромом. Допечь 10-15 минут, чтобы корочка зарумянилась.
- Подавать на овальной тарелке украшенной свежими овощами и зеленью.
- Также можно подавать с консервированными фруктами.
- Приятного аппетита и готовьте с удовольствием.
- Общее время приготовления:
- Категория: Вторые блюда, Мясо
- Способ обработки: В духовке, Маринование
Полезные советы
-
Как выбрать мясо для тушения?
Тушение или томление идеально подходит для самых дешевых сортов мяса, однако есть варианты с курицей, индейкой, колбасками, рыбой и даже вегетарианскими. Все медленно приготавливающиеся блюда не...
-
История колбас и сосисок
Такие знакомые нам колбасы и сосиски имеют свою интересную историю с множеством именитых родственников в древних государствах. Изготовление этих мясных продуктов началось почти две тысячи лет назад.
-
Какое мясо нужно на манты?
В классическом варианте, конечно же жирная баранина, но для среднего европейца правильную и вкусную баранину, а не козлятину не легко купить. Поэтому мы привыкли к классическому фаршу...
-
История соусов
Очень загадочны, как сами соусы, так и их вкусы. В современных французских книгах часто указывается, что слово соус пошло от «salire», что значит – приправлять пищу солью.
-
Интересные сюжеты из истории соусов
Еще Вольтером было подмечено, что у англичан имеется 24 религиозные секты, а соус только один. Таким образом, подчеркивалась примитивность английской кухни.
