Свиная отбивная с грибами и сыром
-
- Подготовка
-
- Приготовление
-
- Порций в блюде
- 6
- Сложность рецепта Простые
Продукты (ингредиенты) для рецепта
- свинина 1 кг. на 6 отбивных
- лук репчатый 1-2 шт.
- чеснок 3 зубчика
- шампиньоны 4-5 шт.
- сыр твердый 100 гр.
- оливковое масло 75 гр.
- сливочное масло 1 ст. ложка
- соль и перец по вкусу
Пошаговый рецепт: Свиная отбивная с грибами и сыром
- В сковороду налила оливкового масла 1 ст. ложку и добавила сливочного масла 1 ст. ложку.
- Обжарила порезанный кубиками лук и чеснок. Добавила порезанные шампиньоны, довела до готовности. Посолила, поперчила. Убрала со сковороды в тарелку.
- Затем свинину отбить в тонкий пласт с двух сторон. Посолить, поперчить и обжарить на оставшемся масле с двух сторон по 1 минуте. При необходимости масло в сковороду можно доливать.
- Мне нравится сразу делать с гарниром поэтому я отварила картофель до готовности в соленой воде.
- В емкость для запекания налила оливковое масло и выложила слой картофеля. На картофель выложила отбивные, на каждую отбивную ложкой выложила обжаренный лук, чеснок и грибы, засыпала сыром.
- В разогретую духовку до 200 С поместила форму и запекла минут 15 до появления золотистой корочки.
- Подавать с консервацией или овощными салатами.
- Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
- Общее время приготовления:
- Категория: Вторые блюда, Мясо
- Способ обработки: В духовке, Жарка
Полезные советы
-
Кролик и его приготовление
Диетическое мясо кролика очень богато витаминами, и особенно оно будет полезно для растущего детского организма. Что характерно, далеко не все хозяйки знают, как приготовить мясо кролика, поскольку...
-
Кофейный шашлык
Шашлык – всем известное блюдо. При этом загвоздка состоит в том, что практически невозможно приготовить его 2 раза в точности одинаково.
-
Учимся правильно обрабатывать мясо
Приготовление мяса – довольно сложный процесс, поэтому, его нужно доверять лишь людям, достаточно компетентным в сфере кулинарии. Не зная многих тонкостей и секретов выбора, а также последующих...
-
Интересные сюжеты из истории соусов
Еще Вольтером было подмечено, что у англичан имеется 24 религиозные секты, а соус только один. Таким образом, подчеркивалась примитивность английской кухни.
-
Раскрываем все секреты соуса Ткемали
Настоящий грузинский соус – именно так обычно называют соус Ткемали. Из чего обычно готовят данный соус и каковы его секреты?
