Кролик тушеный в лимонном соусе
-
- Подготовка
-
- Приготовление
-
- Порций в блюде
- 4
- Сложность рецепта Простые
Продукты (ингредиенты) для рецепта
- кролик 1 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- перец сладкий 1 шт
- сметана 100 гр.
- горчица 1 ст. ложка
- лимонный сок 1 лимона
- соевый соус 1 чайная ложка
- мука (для обвалки)
- растительное масло 100 гр.
- соль и перец по вкусу
Пошаговый рецепт: Кролик тушеный в лимонном соусе
- Разделываем кролика на порционнын куски.
Готовим маринад
- Сок одного лимона, столовая ложка горчицы, столовая ложка соевого соуса, чайная ложка соли, щепотка сахара. В этом маринаде маринуем кролика на ночь (часов 8).
Готовим кролика
- На разогретую сковородку выливаем пару столовых ложек растительного масла и обжариваем 1 крупную луковицу, порезанную полукольцами. Когда лук обмякнет, добавляем порезанный соломкой один болгарский перец.
- Прожариваем до полуготовности. Убираем из сковороды.
- Добавляем растительное масло, накаляем его и аккуратно выкладываем кролика, предварительно обваляв каждый кусок в муке (можно и без муки). Обжариваем со всех сторон, убавляем огонь, выкладываем обжаренный лук и перец, добавляем сметану и маринад (в котором мариновался кролик). Перчим и добавляем специи по вкусу.
- Протушиваем на медленном огне в течении 30-45 минут под крышкой.
- Подавать с любым гарниром.
- Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
- Общее время приготовления:
- Категория: Вторые блюда, Мясо
- Способ обработки: Жарка, Маринование, Тушение
Полезные советы
-
Как правильно готовить любые виды мяса
Мясо – питательный продукт, богатый белком. Он крайне важен для нашей мышечной ткани.
-
Кролик и его приготовление
Диетическое мясо кролика очень богато витаминами, и особенно оно будет полезно для растущего детского организма. Что характерно, далеко не все хозяйки знают, как приготовить мясо кролика, поскольку...
-
Ценная кулинарная способность – умение готовить мясо
Многие повара и кулинары признают тот факт, что мясо – такой продукт, который довольно сложно приготовить хорошо. Дело в обилие технологий, которые могут быть применены для его приготовления.
-
Секреты приготовления оригинальных соусов для спагетти
Как известно, существует масса разновидностей макарон, но наибольшей популярностью пользуются спагетти. Подобное название эти макаронные изделия получили благодаря Антонио Вивиани в 1842.
-
Рыбные соусы – кулинарные тайны
Вкус любого блюда, в том числе и рыбы в полной мере определяется качеством и оригинальностью поданного к ней соуса. Если вам удастся приготовить поистине ароматный и вкусный соус, значит, ваше рыбное...
