Кролик тушеный в лимонном соусе
-
- Подготовка
-
- Приготовление
-
- Порций в блюде
- 4
- Сложность рецепта Простые
Продукты (ингредиенты) для рецепта
- кролик 1 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- перец сладкий 1 шт
- сметана 100 гр.
- горчица 1 ст. ложка
- лимонный сок 1 лимона
- соевый соус 1 чайная ложка
- мука (для обвалки)
- растительное масло 100 гр.
- соль и перец по вкусу
Пошаговый рецепт: Кролик тушеный в лимонном соусе
- Разделываем кролика на порционнын куски.
Готовим маринад
- Сок одного лимона, столовая ложка горчицы, столовая ложка соевого соуса, чайная ложка соли, щепотка сахара. В этом маринаде маринуем кролика на ночь (часов 8).
Готовим кролика
- На разогретую сковородку выливаем пару столовых ложек растительного масла и обжариваем 1 крупную луковицу, порезанную полукольцами. Когда лук обмякнет, добавляем порезанный соломкой один болгарский перец.
- Прожариваем до полуготовности. Убираем из сковороды.
- Добавляем растительное масло, накаляем его и аккуратно выкладываем кролика, предварительно обваляв каждый кусок в муке (можно и без муки). Обжариваем со всех сторон, убавляем огонь, выкладываем обжаренный лук и перец, добавляем сметану и маринад (в котором мариновался кролик). Перчим и добавляем специи по вкусу.
- Протушиваем на медленном огне в течении 30-45 минут под крышкой.
- Подавать с любым гарниром.
- Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
- Общее время приготовления:
- Категория: Вторые блюда, Мясо
- Способ обработки: Жарка, Маринование, Тушение
Полезные советы
-
Стейк - секреты приготовления
Стейк – это кусок мяса толщиной в 3 сантиметра, который обжаривают с двух сторон. Как же приготовить говядину, чтобы получить стейк с румяной корочкой снаружи и с сочным мясом внутри?
-
Как и чем отбить мясо
Для того чтобы отбить мясо, нужен молоточек, деревянный или металлический. Металлический проще чистить после использования, но его лучше использовать для толстых частей мяса или для более плотного и...
-
Вкусный и сочный говяжий шашлык
Чтобы приготовить действительно вкусный, сочный и ароматный шашлык из говядины, не обязательно быть спецом в сфере кулинарии. Достаточно знать несколько основных секретов приготовления этого вкусного...
-
Вкусное сочетание – мясо и соевый соус
Мясо получится невероятно сочным, ароматным и вкусным, если вы хоть раз приготовите его в комбинации с соевым соусом. Как известно, азиатская кухня с каждым годом набирает все большую популярность.
-
Значимость правильного приготовления соуса для лазаньи
Лазанья – блюдо, подразумевающее не просто его поэтапное приготовление в строгом соответствии с инструкцией (рецептурой), но еще и отдельное приготовление соуса для его заправки. Идеальным соусом для...
