Кролик тушеный в лимонном соусе
-
- Подготовительные
-
- Приготовление
-
- Порций в блюде
- 4
- Сложность рецепта Простые
Размер текста
Продукты (ингредиенты) для рецепта
- кролик 1 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- перец сладкий 1 шт
- сметана 100 гр.
- горчица 1 ст. ложка
- лимонный сок 1 лимона
- соевый соус 1 чайная ложка
- мука (для обвалки)
- растительное масло 100 гр.
- соль и перец по вкусу
Полезный совет
В конце готовки можно добавить цедру лимона натертую на терке. Достаточно 1/4 лимона
Пошаговый рецепт Кролик тушеный в лимонном соусе
- Разделываем кролика на порционнын куски.
Готовим маринад
- Сок одного лимона, столовая ложка горчицы, столовая ложка соевого соуса, чайная ложка соли, щепотка сахара. В этом маринаде маринуем кролика на ночь (часов 8).
Готовим кролика
- На разогретую сковородку выливаем пару столовых ложек растительного масла и обжариваем 1 крупную луковицу, порезанную полукольцами. Когда лук обмякнет, добавляем порезанный соломкой один болгарский перец.
- Прожариваем до полуготовности. Убираем из сковороды.
- Добавляем растительное масло, накаляем его и аккуратно выкладываем кролика, предварительно обваляв каждый кусок в муке (можно и без муки). Обжариваем со всех сторон, убавляем огонь, выкладываем обжаренный лук и перец, добавляем сметану и маринад (в котором мариновался кролик). Перчим и добавляем специи по вкусу.
- Протушиваем на медленном огне в течении 30-45 минут под крышкой.
- Подавать с любым гарниром.
- Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
- Общее время приготовления: 1 ч. 19 мин.
- Категория: Вторые блюда, Мясо
- Способ обработки: Жарка, Маринование, Тушение
Следующий рецепт Пирожки «вулканчики» с грибами
Похожие рецепты (категория, ингредиенты)
