Моравский шницель
-
- Подготовительные
-
- Приготовление
-
- Порций в блюде
- 3
- Сложность рецепта Сложные
![moravskij-shnicel_6271[1]](https://puzo2arbuza.com/wp-content/uploads/2014/09/moravskij-shnicel_62711.jpg)
Размер текста
Продукты (ингредиенты) для рецепта
- корейка свиная 600 гр.
- мука 1 ст. ложка
- яйца 5-6 шт.
- ветчина 100 гр.
- горошек зеленый 60 гр.
- 3 дольки лимона
- сухари панировочные 1 ст. ложка
- жир кулинарный 60 гр.
- перец и соль по вкусу
Пошаговый рецепт Моравский шницель
- Свиную корейку нарезать порционными кусками. Посолить и поперчить и отбить.
- Для омлета нужно порезать кубиками ветчину, добавить яйца и зеленый горшек, перемешать. Затем омлет нарезать прямоугольниками и зафаршировать в ломтики свинины (в виде отбивных зраз).
- Обвалять шницель в муке, затем в льезоне (яйце, смешанном с небольшим количеством воды и соли), запанировать в сухарях и обжарить в большом количестве жира до готовности.
- Подавать с жаренным картофелем, с долькой лимона на шницеле и с салатом.
- Приятного аппетита!
- Общее время приготовления: 45 мин.
- Категория: Вторые блюда, Мясо
- Способ обработки: Жарка
Следующий рецепт Куриный строган по-старочешски
Похожие рецепты (категория, ингредиенты)
