Моравский шницель
-
- Подготовка
-
- Приготовление
-
- Порций в блюде
- 3
- Сложность рецепта Сложные
Продукты (ингредиенты) для рецепта
- корейка свиная 600 гр.
- мука 1 ст. ложка
- яйца 5-6 шт.
- ветчина 100 гр.
- горошек зеленый 60 гр.
- 3 дольки лимона
- сухари панировочные 1 ст. ложка
- жир кулинарный 60 гр.
- перец и соль по вкусу
Пошаговый рецепт: Моравский шницель
- Свиную корейку нарезать порционными кусками. Посолить и поперчить и отбить.
- Для омлета нужно порезать кубиками ветчину, добавить яйца и зеленый горшек, перемешать. Затем омлет нарезать прямоугольниками и зафаршировать в ломтики свинины (в виде отбивных зраз).
- Обвалять шницель в муке, затем в льезоне (яйце, смешанном с небольшим количеством воды и соли), запанировать в сухарях и обжарить в большом количестве жира до готовности.
- Подавать с жаренным картофелем, с долькой лимона на шницеле и с салатом.
- Приятного аппетита!
- Общее время приготовления:
- Категория: Вторые блюда, Мясо
- Способ обработки: Жарка
Полезные советы
-
Как приготовить свинину на ребре?
Отделите белую пленку от мяса поддев ее кончиком ножа. Нагрейте духовку до 220 градусов.
-
Кофейный шашлык
Шашлык – всем известное блюдо. При этом загвоздка состоит в том, что практически невозможно приготовить его 2 раза в точности одинаково.
-
Приготовление телятины
Вы, возможно, слышали о том, что среди многих людей, особой популярностью пользуется такое мясо, как телятина. Конечно же, это обусловлено его уникальными качествами, о которых нельзя не говорить.
-
Секреты приготовления оригинальных соусов для спагетти
Как известно, существует масса разновидностей макарон, но наибольшей популярностью пользуются спагетти. Подобное название эти макаронные изделия получили благодаря Антонио Вивиани в 1842.
-
Приготовление соуса на «5+»
Многие, наверняка, согласятся, что мало кто из современных хозяек сегодня готовит соусы. Этим могут похвастаться лишь немногие, кто действительно влюблен в кулинарию, считая ее истинным искусством...
