Сочные котлеты из говядины
-
- Подготовка
-
- Приготовление
-
- Порций в блюде
- 6
- Сложность рецепта Простые
Продукты (ингредиенты) для рецепта
- мясо говядины 500 гр.
- лук репчатый 4 шт.
- горчица 30 гр.
- майонез 100 гр.
- яйца 1 шт.
Пошаговый рецепт: Сочные котлеты из говядины
- Мясо говядины перемолоть вместе с луком, добавить горчицу, майонез и яйцо. Добавить специи по вкусу и посолить.
- Хорошо выбить фарш.
- Сформировать котлеты и обжарить с 2-х сторон на растительном масле .
- Обжареные котлеты выложите в кастрюлю с толстым дном, добавьте грамм 30-50 воды, накройте крышкой и протушите 5 минут.
- Подавать с любым гарниром. У нас были обжареные на гриле овощи.
- Общее время приготовления:
- Категория: Вторые блюда, Мясо
- Способ обработки: Жарка
Полезные советы
-
Учимся правильно обрабатывать мясо
Приготовление мяса – довольно сложный процесс, поэтому, его нужно доверять лишь людям, достаточно компетентным в сфере кулинарии. Не зная многих тонкостей и секретов выбора, а также последующих...
-
Из какой части говядины делают бефстроганов
Для бефстроганов берется вырезка (верхняя и внутренняя части задней ноги) молодой говядины или телятины. Также можно взять филейную часть.
-
Чем отличаются жаркое и рагу?
Обратимся к Википедии Жаркое - http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%96%D0%B0%D1%80%D0%BA%D0%BE%D0%B5 В XIX веке в России в обеде из двух кушаний обыкновенно первым подавали суп, а вторым жарко́е, если же...
-
Готовим оригинальные соусы для рыбных блюд
Соус – важная деталь любого блюда. Только правильно выбранный соус способен обогатить изначальный вкус приготовленных вами продуктов, придать готовому блюду сочности и пикантности.
-
Приготовление соуса на «5+»
Многие, наверняка, согласятся, что мало кто из современных хозяек сегодня готовит соусы. Этим могут похвастаться лишь немногие, кто действительно влюблен в кулинарию, считая ее истинным искусством...
