Хочу предложить Вашему вниманию, простое в приготовлении и изысканное на вкус, блюдо из утки.
Для этого Вам понадобится: глиняный горшок, утка, банка консервированных груш, капля масла и специи по вкусу.
Тушеная утка с консервированными грушами
-
- Подготовка
-
- Приготовление
-
- Порций в блюде
- 4
- Сложность рецепта Простые
Продукты (ингредиенты) для рецепта
- мясо утки 1 кг. (ножки и грудка)
- 1 банка консервированных груш
- масло оливковое 20 гр.
- тимьян, перец и соль по вкусу
Пошаговый рецепт: Тушеная утка с консервированными грушами
- Отделить от утки грудку и ножки.
- Надрезать кожу «сеточкой» и натереть перцем с солью.
- Разогреть сковороду, смазать оливковым маслом.
- Выложить утку кожей вниз.
- Обжарить 3-4 минуты до золотистой корочки, перевернуть и убавить огонь до средней температуры.
- Продолжить обжаривать еще минут 5 со всех сторон.
- Добавить сироп из банки консервированных груш и прокипятить одну минуту.
- В глиняный горшок выложить обжаренную утку вместе с получившимся соусом.
- Добавить груши, тимьян и соль по вкусу. Если вы любите острое, то можно добавить перец чили.
- Поставить горшок в холодный (!) духовой шкаф (иначе горшок может лопнуть) и включить температуру на 200С.
- Запекать примерно полтора часа.
- Подавайте с салатом из рукколы и сыром Бри.
- Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!
- Общее время приготовления:
- Категория: Вторые блюда, Мясо
- Способ обработки: В духовке, Жарка
Полезные советы
-
Как приготовить свинину на ребре?
Отделите белую пленку от мяса поддев ее кончиком ножа. Нагрейте духовку до 220 градусов.
-
Сроки хранения мяса в холодильнике и морозильнике
Как долго может храниться замороженное мясо? Размораживать мясо лучше в холодильнике на нижней полке.
-
Секреты приготовления вкусного рождественского гуся
Лучшее и самое праздничное блюдо любого рождественского стола – это, естественно, гусь, запеченный в духовке. Его дивный аромат так и манит всех гостей побыстрее усесться за стол и отрезать себе...
-
Вкусное сочетание – мясо и соевый соус
Мясо получится невероятно сочным, ароматным и вкусным, если вы хоть раз приготовите его в комбинации с соевым соусом. Как известно, азиатская кухня с каждым годом набирает все большую популярность.
-
Раскрываем все секреты соуса Ткемали
Настоящий грузинский соус – именно так обычно называют соус Ткемали. Из чего обычно готовят данный соус и каковы его секреты?
Следующий рецепт Цезарь с курицей
Похожие рецепты (категория, ингредиенты)
У меня нет горшочков для запекания. А если использовать небольшой казанок? Попробую в любом случае.
Конечно можно и в казанке или любой другой посуде для запекания, это немного влияет на вкус и время запекания. В глиняном горшке дольше, но есть аромат русской печи. Эксперементируйте.
Кристина, мне кажется казанок даже будет вкуснее, так что пробовать можно.