Карловарский рулет
-
- Подготовка
-
- Приготовление
-
- Порций в блюде
- 2
- Сложность рецепта Простые
Продукты (ингредиенты) для рецепта
- Телятина 400 г.
- сало (шпик) 40г.
- мясо копченое или ветчина 40г.
- масло сливочное 2 ст. л.
- огурцы соленые 1 шт.
- яйца 2 шт.
- мука 1 ч. л.
- соль по вкусу
Полезные советы
Когда будете жарить рулет, укладывайте сначала рулет швом внизПошаговый рецепт: Карловарский рулет
- Отбивные из телятины отбить, посолить.
- Приготовить омлет.
- Покрыть отбитую телятину тонкими ломтиками шпика, вареного копченого мяса и ветчины и нарезанными кусочками омлета. Сверху посыпать мелко нарезанными солеными огурцами.
- Свернуть рулетом и перевязать ниткой.
- Обжарить со всех сторон на разогретой сковороде.
- Выложить на противень и добавить воды, чтобы рулет был сочным и томился. Готовится в духовке 1-1,5 часа. Время от времени поливайте рулет образовавшимся соком.
- Соус:
- Пережарьте муку соедините с мясным соком и проварите на медленном огне минут 15.
- Подавать с отварным или жаренным картофелем, рисом, тушеными овощами, салатами.
- Приятного аппетита!
- Общее время приготовления:
- Категория: Вторые блюда, Мясо
- Способ обработки: Жарка, Тушение
Полезные советы
-
Учимся правильно готовить блюда из куриного мяса
Как известно, из домашней птицы можно приготовить массу незатейливых и довольно простых, но вкусных блюд. Важную роль при этом играет не только то, какой именно рецепт приготовления куриного мяса вы...
-
Эксперты о приготовлении говядины
Говядина – это разновидность мяса, которая по праву может быть названа самой популярной. В процесс приготовления любых блюд из говядины ее принято разделывать на кусочки различных размеров: от самых...
-
Секреты приготовления вкусного рождественского гуся
Лучшее и самое праздничное блюдо любого рождественского стола – это, естественно, гусь, запеченный в духовке. Его дивный аромат так и манит всех гостей побыстрее усесться за стол и отрезать себе...
-
Секреты приготовления вкусных соусов
Каждая женщина мечтает о любящем муже, здоровых детишках, одним словом, о крепкой, дружной семье. Как гласит извечная пословица, путь к сердцу любого мужчины лежит через желудок.
-
История соусов
Очень загадочны, как сами соусы, так и их вкусы. В современных французских книгах часто указывается, что слово соус пошло от «salire», что значит – приправлять пищу солью.
Следующий рецепт Свиные отбивные в пиве
Похожие рецепты (категория, ингредиенты)
