Карловарский рулет
-
- Подготовка
-
- Приготовление
-
- Порций в блюде
- 2
- Сложность рецепта Простые
Продукты (ингредиенты) для рецепта
- Телятина 400 г.
- сало (шпик) 40г.
- мясо копченое или ветчина 40г.
- масло сливочное 2 ст. л.
- огурцы соленые 1 шт.
- яйца 2 шт.
- мука 1 ч. л.
- соль по вкусу
Полезные советы
Когда будете жарить рулет, укладывайте сначала рулет швом внизПошаговый рецепт: Карловарский рулет
- Отбивные из телятины отбить, посолить.
- Приготовить омлет.
- Покрыть отбитую телятину тонкими ломтиками шпика, вареного копченого мяса и ветчины и нарезанными кусочками омлета. Сверху посыпать мелко нарезанными солеными огурцами.
- Свернуть рулетом и перевязать ниткой.
- Обжарить со всех сторон на разогретой сковороде.
- Выложить на противень и добавить воды, чтобы рулет был сочным и томился. Готовится в духовке 1-1,5 часа. Время от времени поливайте рулет образовавшимся соком.
- Соус:
- Пережарьте муку соедините с мясным соком и проварите на медленном огне минут 15.
- Подавать с отварным или жаренным картофелем, рисом, тушеными овощами, салатами.
- Приятного аппетита!
- Общее время приготовления:
- Категория: Вторые блюда, Мясо
- Способ обработки: Жарка, Тушение
Полезные советы
-
Разделка жареной индейки
1. Отведите в сторону ногу индейки вилкой с двумя зубцами и сделайте разрез между бедром и туловищем через сустав.
-
Как правильно приготовить вкусный холодец
Холодец – это национальное блюдо украинской кухни, которое готовит практически каждая женщина. Это блюдо можно увидеть на столе на Новый год, на Пасху и другие значимые праздники.
-
Рецепт простого и вкусного салата «Обжорка» с мясом
Из года в год на новогоднем столе, да и в большинство других праздников, фантазия разных хозяек не выходит за рамки простого оливье. Для тех, кому простые салаты изрядно поднадоели и хочется хоть...
-
Значимость правильного приготовления соуса для лазаньи
Лазанья – блюдо, подразумевающее не просто его поэтапное приготовление в строгом соответствии с инструкцией (рецептурой), но еще и отдельное приготовление соуса для его заправки. Идеальным соусом для...
-
Использование соусов в готовке
Вам должно быть известно, что в настоящее время, кулинария это целое искусство, именно поэтому, как обычная домохозяйка, так и профессиональный повар всегда стараются сделать свои блюда уникальными....
Следующий рецепт Свиные отбивные в пиве
Похожие рецепты (категория, ингредиенты)
