Тушение
Один из моих любимых рецептов – это рыба тушеная в сметане с луком. Рецепт рыбы в сметанном соусе радует еще и своей малой затратностью, как в бюджетном, так и во временном отношении. По этому рецепту можно приготовить практически любую, не жирную рыбу. Прекрасно подходит минтай и даже караси. Еще, можно варьировать вкус блюда, например: чеснок ...
Тушеная курица с консервированными помидорами, это зимнее блюдо. Летом я подобное блюдо готовлю со свежими, бланшированными и перетертыми томатами, со свежим базиликом. Блюдо универсальное, не требующего особых навыков и не занимающее много времени. Специи тоже можно использовать любые, например сушеные зерна фенхеля, майоран, орегано (душица обыкновенная), тимьян, паприку и чеснок и т.д. Попробуйте.
Диетическое мясо индейки прекрасно сочетается с фенхелем, вот один из вариантов приготовления индейки с фенхелем.
