Куриный строган по-старочешски
-
- Подготовительные
-
- Приготовление
-
- Порций в блюде
- 2
- Сложность рецепта Простые
Размер текста
Продукты (ингредиенты) для рецепта
- Куриное филе 400 гр.
- лук репчатый 1шт.
- орех грецкий 2 шт.
- изюм 30 гр
- слива 3-4 шт.
- сливки 50 гр
- 1 маленькая морковь
- корень сельдерея грамм 50
- перец и соль по вкусу
Пошаговый рецепт Куриный строган по-старочешски
- Шеф-повар поделился одним из своих фирменных рецептов чешской кухни.
- Филе режем тонкими полосками, лук — соломкой и обжариваем на сковородке. Сельдерей и морковку измельчаем произвольно, отдельно обжариваем, добавляем 50 г. куриного бульона или воды и взбиваем блендером до образования однородного пюре.
- Чтобы не было комков, процеживаем через ситечко. К подрумяненной курице и луку кладем нарезанные сливы, изюм, грецкий орех, даем немного потушиться, вливаем наш взбитый соус и в конце заправляем сливками.
- Соль, перец, сахар, сок лимона по вкусу.
- Желаю вам приятного аппетита!
- Общее время приготовления: 49 мин.
- Категория: Вторые блюда, Птица
- Способ обработки: Жарка, Тушение
Следующий рецепт Жаренная телятина с картофельными кнедликами под сырным соусом
Похожие рецепты (категория, ингредиенты)
