Карп тушеный с овощами

Дата: 3 марта, 2011 | Чешская кухня | Автор: Florinda | | Просмотров: 371

Продукты (ингредиенты) для рецепта

Подготовленного карпа разрезать на порционные куски. Натереть солью и перцем.
Обвалять в муке и обжарить со всех сторон до золотистой корочки.
Соус
В этом же масле обжарить нарезанный полукольцами лук и соломкой порезанную морковь и корень петрушки. Когда овощи обмякнут подлить немного воды, добавить сухое красное вино, сок 1 лимона, томатную пасту, соль и сахар по вкусу.
Полученным соусом залить пожаренного карпа и тушить до готовности мин. 5-7.
Подавать с соусом и картофелем.

Как убрать рыбный запах?
Как избавиться от запаха рыбы в бульоне? Добавьте немного молока в воду в которой вы готовите рыбу и запах исчезнет Как избавиться от запаха рыбы при жарке?
Красная рыба
Красная рыба по праву считается не только вкусным, но и ценным продуктом питания. Нежное мясо богато полезными жирными кислотами, которые поступают в организм человека только с рыбой.
Как правильно почистить рыбу?
Все знают, что чистка рыбы занятие не такое уж и простое, а также для этого необходимо время и терпение. Многим хозяйкам не доставляет удовольствия снятие чешуи с рыбы, поэтому они стараются купить...