Карп тушеный с овощами
-
- Подготовка
-
- Приготовление
-
- Порций в блюде
- 4
- Сложность рецепта Простые
Продукты (ингредиенты) для рецепта
- Карп свежий до 1 кг.
- мука 30 гр.
- масло растительное 100 гр.
- 1 луковица
- 1 морковь
- корень петрушки небольшой
- томатная паста 50 гр.
- 1 лимон
- вино красное 125 гр.
- перец молотый
- сахар и соль по вкусу
Пошаговый рецепт: Карп тушеный с овощами
- Подготовленного карпа разрезать на порционные куски. Натереть солью и перцем.
- Обвалять в муке и обжарить со всех сторон до золотистой корочки.
- Соус
- В этом же масле обжарить нарезанный полукольцами лук и соломкой порезанную морковь и корень петрушки. Когда овощи обмякнут подлить немного воды, добавить сухое красное вино, сок 1 лимона, томатную пасту, соль и сахар по вкусу.
- Полученным соусом залить пожаренного карпа и тушить до готовности мин. 5-7.
- Подавать с соусом и картофелем.
- Общее время приготовления:
- Категория: Вторые блюда, Рыба и морепродукты
- Способ обработки: Жарка, Тушение
Полезные советы
-
Подготовка и приготовление кальмаров
Кальмаров отваривают целиком или большими кусками, опустив в кипящую подсоленную воду на 4-5 минут, при слабом нагреве, добавив свежего укропа или петрушки. При длительной варке мясо становится...
-
Секреты приготовления рыбных котлет
Каждая хозяйка знает, как быстро и вкусно приготовить рыбные котлеты, но все же существуют некоторые секреты, при помощи которых можно сделать блюдо еще сочнее и вкуснее. Котлеты можно готовить из...
-
Как убрать чешую с рыбы
Двигаясь от хвоста к голове ножом или если крупная чещую можно даже пальцами (ногтями)
Следующий рецепт Карп по-чешски
Похожие рецепты (категория, ингредиенты)
