Карп тушеный с овощами
-
- Подготовка
-
- Приготовление
-
- Порций в блюде
- 4
- Сложность рецепта Простые
Продукты (ингредиенты) для рецепта
- Карп свежий до 1 кг.
- мука 30 гр.
- масло растительное 100 гр.
- 1 луковица
- 1 морковь
- корень петрушки небольшой
- томатная паста 50 гр.
- 1 лимон
- вино красное 125 гр.
- перец молотый
- сахар и соль по вкусу
Пошаговый рецепт: Карп тушеный с овощами
- Подготовленного карпа разрезать на порционные куски. Натереть солью и перцем.
- Обвалять в муке и обжарить со всех сторон до золотистой корочки.
- Соус
- В этом же масле обжарить нарезанный полукольцами лук и соломкой порезанную морковь и корень петрушки. Когда овощи обмякнут подлить немного воды, добавить сухое красное вино, сок 1 лимона, томатную пасту, соль и сахар по вкусу.
- Полученным соусом залить пожаренного карпа и тушить до готовности мин. 5-7.
- Подавать с соусом и картофелем.
- Общее время приготовления:
- Категория: Вторые блюда, Рыба и морепродукты
- Способ обработки: Жарка, Тушение
Полезные советы
-
Подготовка и приготовление креветок
Креветок больших размеров разделывают вручную, они имеют легкий хитиновый панцирь, из которого мясо шейки легко извлекается. Панцирь головогрудной части используется для фарширования и приготовления...
-
Секреты правильного приготовления рыбы
В данной статье предлагаем вам обсудить вопрос приготовления рыбы. Также, вы сможете ознакомиться с секретами и способами ее приготовления.
-
Обработка скубрии
Скумбрию надо чистить следующим образом: большим и указательным пальцами взять жабры с одной стороны головы и резким движением их оторвать, при этом вместе с жабрами удаляется и часть внутренностей....
Следующий рецепт Карп по-чешски
Похожие рецепты (категория, ингредиенты)
