Карп тушеный с овощами
-
- Подготовительные
-
- Приготовление
-
- Порций в блюде
- 4
- Сложность рецепта Простые
![im30_339[1]](https://puzo2arbuza.com/wp-content/uploads/2014/09/im30_3391.jpg)
Размер текста
Продукты (ингредиенты) для рецепта
- Карп свежий до 1 кг.
- мука 30 гр.
- масло растительное 100 гр.
- 1 луковица
- 1 морковь
- корень петрушки небольшой
- томатная паста 50 гр.
- 1 лимон
- вино красное 125 гр.
- перец молотый
- сахар и соль по вкусу
Пошаговый рецепт Карп тушеный с овощами
- Подготовленного карпа разрезать на порционные куски. Натереть солью и перцем.
- Обвалять в муке и обжарить со всех сторон до золотистой корочки.
- Соус
- В этом же масле обжарить нарезанный полукольцами лук и соломкой порезанную морковь и корень петрушки. Когда овощи обмякнут подлить немного воды, добавить сухое красное вино, сок 1 лимона, томатную пасту, соль и сахар по вкусу.
- Полученным соусом залить пожаренного карпа и тушить до готовности мин. 5-7.
- Подавать с соусом и картофелем.
- Общее время приготовления: 55 мин.
- Категория: Вторые блюда, Рыба и морепродукты
- Способ обработки: Жарка, Тушение
Следующий рецепт Карп по-чешски
Похожие рецепты (категория, ингредиенты)
