Приготовление плова – длительный процесс, требующий тщательного подхода в соблюдении рецепта. Если вы желаете провести меньше времени на кухне, а на ужин у вас запланирован рассыпчатый плов, то приготовьте его в мультиварке – результат порадует любую хозяйку! Необходимо лишь учитывать некоторые нюансы: использовать качественный рис, специи и вовремя закладывать ингредиенты – плов получится изумительным по вкусу.
Плов с мидиями
-
- Подготовка
-
- Приготовление
-
- Порций в блюде
- 4
- Сложность рецепта Простые
Продукты (ингредиенты) для рецепта
- рис 1 стакан
- мидии 500 гр.
- лук репчатый 1 шт.
- морковь 1 шт. некрупная
- порошок имбиря 1/2 чайной ложки
- кари 1 чайная ложка
- масло оливковое 100 гр.
Пошаговый рецепт: Плов с мидиями
- Одновременно я делаю сразу 4 действия:
- 1. Обжариваю на оливковом масле (50 гр.) рис с добавлением специй кари и имбиря мин. 5 (можно использовать шафран - щепотку для более яркого цвета риса).
- 2. Обжариваю в казане на оливковом масле (50 гр.) лук порезанный кубиками, через 5 мин добавляю морковь порезанную соломкой.
- 3. Довожу до кипения в подсоленной воде мороженные мидии (не варить!). Слить воду.
- 4. Довожу до кипения воду в чайнике.
- В обжаренный лук с морковью высыпаю подготовленный (обжаренный) рис, заливаю все кипятком (1 стакан риса на 2,5 стакана воды), солю, варю 15-20 минут. Когда рис готов добавляю мидии, протушиваю еще 5 минут.
- Плов готов!
- Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
- Общее время приготовления:
- Категория: Вторые блюда, Рыба и морепродукты
- Способ обработки: Жарка, Тушение
Полезные советы
-
«Разберёмся» с рыбой. Как чистить, как правильно хранить и готовить. Тонкости и хитрости
Рыба – один из основных продуктов множества блюд. Но многие хозяйки при приготовлении рыбы сталкиваются с разными проблемами.
-
Секреты - как варить рыбу правильно?
Все рыбные кушанья нельзя варить при сильном кипении. В начале закипания следует уменьшить нагрев и продолжать варку при слабом кипении, что видно по едва заметному, но не прекращающемуся движению...
-
Если рыба сильно соленая, что делать?
Сильно соленую рыбу вымачивают в холодной воде в течение 4-6 часов. Через каждые 1-2 часа воду меняют.
Следующий рецепт Жареный карп с имбирем
Похожие рецепты (категория, ингредиенты)
Когда-то мне уже приходилось делать плов из мидий. Помню, мне и домашним он не очень понравился. Но морепродукты очень полезны, и мне хочется попробовать сделать его снова, тем более, что в этом рецепте используются интересные приправы: кари и порошок имбиря. Возможно, в этот раз получился вкусно!