Карп по-чешски
-
- Подготовка
-
- Приготовление
-
- Порций в блюде
- 4
- Сложность рецепта Простые
Продукты (ингредиенты) для рецепта
- Карп
- 3 лимона
- 150 гр. растительного масла
- 4 дольки чеснока
- 1 ложка
- 2 ложки молотого миндаля
- 3 луковицы
- 200 гр. белого вина
- петрушка
- соль по вкусу
Пошаговый рецепт: Карп по-чешски
- Подготовленного карпа смазать растительным маслом, посолить и оставить в холодильник на 2 часа.
- Обжарить целые дольки чеснока, вынуть их.
- Карпа обвалять в муке и обжарить до золотистого цвета.
- Подавить пожаренный ранее чеснок, смешать с натертым миндалем, добавить шепотку соли, лимонный сок с небольшим количеством вина. Получившейся смесью натереть рыбу снаружи и внутри.
- Полить все оставшимся вином с небольшим количеством воды.
- Запекать в течении 30 мин.
- Перед подачей посыпать петрушкой.
- Общее время приготовления:
- Категория: Вторые блюда, Рыба и морепродукты
- Способ обработки: В духовке, Жарка
Полезные советы
-
Русская уха. Подготовка рыбы
При варке русской ухи рыбы чистят, но чешую и плавники не удаляют. Подготовленную рыбу закладывают в холодную воду и очень медленно, минут за 30-40, доводят до кипения.
-
Вкусная и полезная рыба, приготовленная на гриле
Гриль – устройство, позволяющее приготовить невероятно вкусное мясо, рыбу или овощи. Те, кто следит за своим здоровьем, несомненно, знают, что рыба очень полезна.
-
Подготовка и разделка крупной рыбы
У налима, угря и сома надрезают кожу вокруг головы и, отделив пальцами кожу от мяса, снимают ее целиком. Затем разрезают брюшко, удаляют внутренности и плавники, отрезают голову.
Следующий рецепт Заливное из карпа
Похожие рецепты (категория, ингредиенты)
Отличный рецепт карпа. В Чехии тоже хорошо готовят.
В Чехии действительно готовят замечательно, практически во всех заведениях.