Хотите приготовить на ужин рыбное блюдо? Сделайте рулет. Итак, какие продукты нужны для этой закуски?
Запеченный рулет из рыбы с грибами
-
- Подготовка
-
- Приготовление
-
- Порций в блюде
- 4
- Сложность рецепта Простые
Продукты (ингредиенты) для рецепта
- 500 грамм рыбного филе или готового фарша (лучше купить нежирные сорта)
- 150 грамм шампиньонов
- 1 яйцо
- 100 грамм белого батона
- 50 грамм сливочного масла
- 2 головки репчатого лука
- корень петрушка 1 шт.
- панировочные сухари
- молоко для размачивания батона
- соль и черный молотый перец
Пошаговый рецепт: Запеченный рулет из рыбы с грибами
- Батон замочите в молоке на 2-3 минуты.
- Филе рыбы вместе с батоном пропустите через мясорубку. Добавьте перец и соль и тщательно перемешайте фарш до однородной массы.
- Шампиньоны хорошо промойте и обсушите. Поджарьте грибы на сливочном масле вместе с петрушкой, луком и поперчите.
- Сварите яйцо, очистите его и мелко нарежьте. Добавьте его к обжаренным овощам.
- Теперь расстелите фольгу, смажьте маслом и присыпьте молотыми сухарями, равномерно выложите на нее фарш. Сверху – начинку.
- Аккуратно сверните в рулет и снимите фольгу. Положите его на смазанный маслом противень швом вниз.
- Выпекайте в разогретой духовке 30-35 минут.
- Приятного аппетита!
- Общее время приготовления:
- Категория: Вторые блюда, Рыба и морепродукты
- Способ обработки: В духовке, Жарка
Полезные советы
-
Запекание рыбы в духовке
Запекают сырую или предварительно обжаренную рыбу. При запекании рыбы в духовке посуда должна быть заполнена до краев; иначе влага быстро испарится, и блюдо будет невкусным
-
Чистка рыбы
Чистка рыбы производится различными способами в зависимости, во-первых, от приготовляемого блюда, во-вторых, от вида рыбы. Всего же существует три основных способа чистки и разделки рыбы.
-
Самая вкусная рыба
Самая вкусная рыба – свежевыловленная, которую еще живую (и пока она не начала болеть) разделали и начали готовить
Следующий рецепт Плов со свининой и подчеревиной
Похожие рецепты (категория, ингредиенты)
