Запеченный рулет из рыбы с грибами

Дата: 3 октября, 2014 | Международная кухня | Автор: Татьяна Галушко | | Просмотров: 1055

Хотите приготовить на ужин рыбное блюдо? Сделайте рулет. Итак, какие продукты нужны для этой закуски?

Продукты (ингредиенты) для рецепта

Батон замочите в молоке на 2-3 минуты.
Филе рыбы вместе с батоном пропустите через мясорубку. Добавьте перец и соль и тщательно перемешайте фарш до однородной массы.
Шампиньоны хорошо промойте и обсушите. Поджарьте грибы на сливочном масле вместе с петрушкой, луком и поперчите.
Сварите яйцо, очистите его и мелко нарежьте. Добавьте его к обжаренным овощам.
Теперь расстелите фольгу, смажьте маслом и присыпьте молотыми сухарями, равномерно выложите на нее фарш. Сверху – начинку.
Аккуратно сверните в рулет и снимите фольгу. Положите его на смазанный маслом противень швом вниз.
Выпекайте в разогретой духовке 30-35 минут.
Приятного аппетита!

Все о котлетном рыбном фарше
Котлетную массу готовят из малокостистой рыбы, рыбный фарш готовят только перед приготовлением блюда. Рыбные котлеты будут вкуснее, если в фарш добавить мелко нарезанный обжаренный лук и молоки
Как есть раков?
Левой рукой берем рака шейкой вверх, кстати это самая вкусная часть рака. Правой рукой отделяем панцирь.
Срок хранения готовой рыбы (жареной, вареной)
Если от обеда или ужина осталась отварная или жареная рыба, можно хранить ее на холоде не дольше 1—2 дней и обязательно перед подачей к столу отварную рыбу надо прокипятить в рыбном бульоне или воде,...