Карп запеченный на подушке из лука и имбиря, это очень простое и вкусное блюдо. Приготовление не отнимет у Вас много времени, а результат непременно порадует. Итак:
Запеченный карп на луково-имбирной подушке
-
- Подготовка
-
- Приготовление
-
- Порций в блюде
- 2
- Сложность рецепта Простые
Продукты (ингредиенты) для рецепта
- Карп 1кг
- лук репчатый 1шт.
- имбирь свежий 30-50 грамм
- сок 1/2 лимона
- веточка темьяна
- оливковое масло 50 гр
- соль и перец по вкусу
Пошаговый рецепт: Запеченный карп на луково-имбирной подушке
- Карпа почистить, промыть, профилировать и удалить все кости.
- Филе карпа надрезать неглубокими, диагональными надрезами. Так рыба лучше замаринуется и степень готовности легче будет контролировать.
- Посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом.
- Фольгу расстелить на противень ( я использую два листа фольги для прочности) и смазать оливковым маслом.
- Лук и имбирь порезать кольцами и выложить на фольгу учитывая размеры рыбного филе. Немного посолить и добавить веточку тимьяна.
- На луково-имбирную подушку выложить карпа кожей кверху.
- Фольгу подогнуть так, чтоб получились борта, но рыба не была закрыта.
- Духовку разогреть до 220С и поставить противень запекаться на 15-20 минут.
- Когда появится золотистая корочка - рыба готова.
- Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!
- Общее время приготовления:
- Категория: Рыба и морепродукты
- Способ обработки: В духовке
Полезные советы
-
«Разберёмся» с рыбой. Как чистить, как правильно хранить и готовить. Тонкости и хитрости
Рыба – один из основных продуктов множества блюд. Но многие хозяйки при приготовлении рыбы сталкиваются с разными проблемами.
-
Если рыба сильно соленая, что делать?
Сильно соленую рыбу вымачивают в холодной воде в течение 4-6 часов. Через каждые 1-2 часа воду меняют.
-
С чем подавать рыбу на стол?
К рыбным блюдам можно подать кружочки лимона, помидоры, нарезанные ломтиками, различные заправки и соусы
Следующий рецепт Пицца «Мальчики»
Похожие рецепты (категория, ингредиенты)
