Рыба под майонезом
-
- Подготовка
-
- Приготовление
-
- Порций в блюде
- 4
- Сложность рецепта Простые
Продукты (ингредиенты) для рецепта
- Минтай или треска 500 гр.
- майонез 200 гр.
- лук репчатый 2 шт.
- растительное масло 100 гр.
- мука для панировки
- соль и перец черный по вкусу
Пошаговый рецепт: Рыба под майонезом
- Минтай или треску разморозить, почистить. Порезать на порционные куски, посолить и оставить на час.
- Обжариваем лук порезанный крупными кубиками (чтобы лук не сгорел) на растительном масле. После того, как лук слегка подрумянился полностью удаляем его со сковороды в тарелочку.
- На масле, где жарился лук, обжариваем рыбу запанированную в муке с перцем. Выложить в посуду для запекания, слоями пересыпая жаренным луком и майонезом. Накрываем крышкой и тушим на плите или в духовке минут 20-25.
- Подавать с картофельным пюре или отварным рисом.
- Приятного аппетита!
- Общее время приготовления:
- Категория: Вторые блюда, Рыба и морепродукты
- Способ обработки: Жарка
Полезные советы
-
Как не переварить рыбу
Чтобы рыба не переварилась, порежьте рыбу на небольшие куски и закладывайте в уже кипящую воду
-
Как очистить рыбу от чешуи?
Чтобы рыба хорошо отчищалась от чешуи, ее нужно опустить в кипяток, а затем, положить в теплую воду с добавлением уксуса.
-
Кулинарные особенности рыбы
Рыба – продукт, который по кулинарным и вкусовым качествам ничем не отличается от мяса, а по степени усвояемости, и вовсе, превосходит его. Известно, что мышечная ткань рыб содержит от 15 до 23 %...
Следующий рецепт Пеленгас запеченый на углях (барбекю)
Похожие рецепты (категория, ингредиенты)
Интересное и простое блюдо, продуты находятся в шаговой доступности. А главное просто и полезно. Просто обожаю рыбные блюда, собираю разные рецепты, отправляю себе в копилку еще один рецептик. Вера, спасибо большое!