Карп запеченый фаршированный
-
- Подготовка
-
- Приготовление
-
- Порций в блюде
- 4
- Сложность рецепта Простые
Продукты (ингредиенты) для рецепта
- Карп 1 шт. (1-1,5 кг)
- рис 250 гр.
- морковь 2 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- помидоры 5 шт.
- растительное масло 2 ст. ложки.
- майонез 50 гр.
- перец красный
- соль по вкусу
Пошаговый рецепт: Карп запеченый фаршированный
- Сегодня мы приготовим карпа фаршированного рисом.
- Подготовка рыбы
- Рыбу почистить от чешуи, удалить жабры, вынуть внутренности через небольшой надрез возле головы и промыть.
- Натереть карпа солью и перцем внутри и тушку и оставьте на 30 мин.
- Начинка
- Для начинки отварите рис, добавьте пассерованную морковь с поджаренным луком и перемешайте.
- Наполните брюшко начинкой и зашейте.
- Чтобы была румяная корочка смажьте карпа майонезом.
- Выложите карпа на противень и обложите вокруг нарезанными кружочками помидорами.
- Запекать в разгретой до 220 градусов духовке минут 30 - 40.
- Подавать карпа вместе с помидорами на блюде. Не забудьте посыпать зеленью.
- Общее время приготовления:
- Категория: Вторые блюда, Рыба и морепродукты
- Способ обработки: В духовке
Полезные советы
-
Сколько варить сазана?
Если заливной сазан, то не менее 3-х часов. Смотрите рецепт – «Заливной карп» Если просто подать как блюдо «отварной сазан», то надо варить в подсоленной воде 20-30 мин.
-
Как убрать запах тины?
Неприятный запах тины исчезнет, если рыбу промыть в холодном растворе соли
-
Варка рыбы
Для варки на 1 кг рыбы берут 2 л воды. Рыбный бульон солят в начале варки.
Следующий рецепт Карп запеченый по-чешски
Похожие рецепты (категория, ингредиенты)
