Салат «Винегрет»
-
- Подготовка
-
- Приготовление
-
- Порций в блюде
- 6
- Сложность рецепта Простые
Продукты (ингредиенты) для рецепта
- картофель 3-4 шт.
- морковь 3 шт.
- свекла 2 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- капуста квашенная 300 гр.
- огурцы маринованные 4-5 шт.
- фасоль консервированная 1 банка
- соль по вкусу
- растительное масло 100 гр.
Пошаговый рецепт: Салат «Винегрет»
- Помытую свеклу отвариваем в несоленой воде 40 минут и заливаем холодной водой. Потом чистим от кожуры.
- Морковь варим 30 минут.
- Картофель чистим и варим 20 минут в подсоленной воде. Можно варить в мундирах, на любителя.
- Все охлаждаем и нарезаем кубиками, кроме капусты.
- Мы добавили в винегрет консервированную фасоль (без рассола), можно отварную фасоль, а можно зеленый горошек или кукурузу (кукуруза дает сладковатый вкус)
- Я использовала маринованные огурцы, но лучше соленые или бочковые.
- Если вы приготовили винегрет не на один прием пищи, то заправляйте постным маслом и солите (если вам не хватает соли) непосредственно перед подачей на стол.
- Хранить в холодильнике винегрет следует без масла.
- Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
- Общее время приготовления:
- Категория: Салаты, Салаты из овощей, грибов, сыра
- Способ обработки: Без тепловой обработки, Варка
Полезные советы
-
Как покупать сыр?
- Если речь идет о сыре, который планируется подать к столу в день его покупки, необходимо удостовериться, что он достаточно вызревший (его внешний вид, его консистенция, а также запах указывают на...
-
Что мы знаем о сыре?
Сегодня существует много разных сортов сыра, и каждый может выбрать для себя тот сыр, который подойдет по вкусовым качествам и по цене. Сыр очень полезен, в его составе много полезных веществ,...
-
Хранение брусковых сыров
Брусковые сыры целесообразно хранить завернутыми в салфетку, пропитанную пищевым растительным маслом или уксусом и отжатую, или держать их в соленой воде.
Следующий рецепт Куриные ножки фаршированные гречкой
Похожие рецепты (категория, ингредиенты)
Помню когда была маленькой моя бабушка, да и мама сейчас, часто делала венегрет. Также как и вы добавляла отварной картофель, сваренный в мундире, отварную марковь, отварные буряки, лук и квашенную капусту. Я теперь делаю также как и бабушка, только с маринованными огурцами. Ну а вы ещё добавляете фасоль консервированную. Обязятельно попробую приготовить венегрет по вашему рецепту, думаю будет очень вкусно.