Пирожки «вулканчики» с грибами
-
- Подготовка
-
- Приготовление
-
- Порций в блюде
- 6
- Сложность рецепта Простые
Продукты (ингредиенты) для рецепта
- грибы 6-7 шт.
- тесто слоеное 500 гр.
- лук репчатый 1 шт.
- растительное масло 70 гр.
- сливки 1 ст. ложка
- сыр твердый 50-70 гр.
- яйцо (белок) 1 шт.
- мука 50 гр.
Полезные советы
Начинка может быть любая, например, курица обжареная с луком, фарш сырой с луком. Такде можно делать сладкие начинки с творогом, с фруктами (без сыра)Пошаговый рецепт: Пирожки «вулканчики» с грибами
Готовим начинку
- На растительном обжариваем лук порезанный кубиками.
- Затем добавляем грибы шампиньоны порезанные кубиками. Грибы могут быть любые: вешенка, шампиньоны, белые или лесные. Обжариваем до золотистого состояния (должна выпариваться вся вода).
- Добавляем столовую ложку жирных сливок или сметаны.
- Солим, перчим.
- Протушиваем 5-7 минут.
- Оставляем остывать, занимаемся тестом.
Подготавливаем тесто
- Нам понадобится стакан или баночка с большим диаметром и рюмочка.
- Я пользуюсь готовым, магазинным, слоеным тестом.
- Слегка раскатываем, вырезаем стаканом кружочки из расчета 3 кружочка на 1 пирожок. Два кружочка на дно, один сверху.
- В одном из трех вырезаем рюмочкой серединку (из этих серединок можно сформировать еще пирожки действуя по предыдущему принципу — соединить, раскатать и вырезать).
- По столовой ложки грибного фарша выкладываем на дно (из двух кружочков).
- Закрываем верхним с дырочкой. Аккуратно защипываем бортик и присыпаем серединку натертым сыром.
- Выкладываем на смазанный растительным маслом противень. Смазываем белком и отправляем запекаться в разогретую духовку до 180 градусов минут на 15-20.
- Готовность определяем на вид — когда наши пирожки подрумянятся.
- Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
- Общее время приготовления:
- Категория: Выпечка, блюда из теста, Пирожки
- Способ обработки: В духовке, Жарка
Полезные советы
-
Учимся готовить вкусные кексы и маффины
Если вы и вся ваша семья любите домашние десерты, а именно, их популярные ныне разновидности в лице кексов и маффинов, вам обязательно стоить постичь науку их корректного приготовления! Кексы и...
-
Как правильно приготовить макароны?
Так как же правильно приготовить макароны? Главный секрет правильно приготовленных макарон - это не переварить.
-
Подготовка формы для запекания
Прежде чем печь блины, тщательнейшим образом протрите сковородку солью.
Следующий рецепт Картофельно-кабачковые оладьи
Похожие рецепты (категория, ингредиенты)
