Блины пшенично-ржаные
-
- Подготовительные
-
- Приготовление
-
- Порций в блюде
- 4
- Сложность рецепта Простые
Размер текста
Продукты (ингредиенты) для рецепта
- Яйца 3 шт.
- мука пченичная 5 ст. ложек с горкой
- мука ржаная 5 ст. ложек с горкой
- сливки 5 ст. ложек (33% жирности)
- сахар 3 ст. ложки
- соль 1 ч. ложка
- оливковое масло 3 ст.ложки
- вода (холодная) 200-300 миллиграм
Пошаговый рецепт Блины пшенично-ржаные
- Яйца с сахаром и солью взбить венчиком пару минут.
- Добавить оливковое масло и сливки. Оливковое, можно заменить любым растительным маслом.
- Продолжаем перемешивать венчиком.
- Всыпаем частями муку не прекращая перемешивать тесто.
- Когда тесто станет однородным, без комочков, добавляем холодную воду понемногу. Тесто должно стать жидким как кисель.
- На разогретую сковороду выливаем 1/2 чайной ложки растительного масла и раскатываем по разогретой сковороде.
- Половником аккуратно, тонким слоем выливаем раскатывая по всей сковороде блинное тесто.
- Когда влага начнет испаряться, лопаточкой переворачиваем наш блин на вторую сторону.
- И прожариваем еще пол-минутки.
- После жарки каждый блин можно промазать кусочком сливочного масла или топленым маслом.
- Подавать можно с вареньем, джемами, сметаной, икрой и т.д.
- Приятного чаепития!
- Готовьте с удовольствием!
- Общее время приготовления: 30 мин.
- Категория: Блины, оладьи, Выпечка, блюда из теста
- Способ обработки: Жарка
Следующий рецепт Каша из чечевицы с беконом
Похожие рецепты (категория, ингредиенты)
Интересные блинчики. Надо будет приготовить. Спасибо за рецепт.
А где вы покупаете ржаную муку?
В преддверии Масленицы предлагаю сербский вариант начинки – ореховая паста и сверху молотые орехи или печенье.