Запеканка рисово-яблочная

Дата: 14 мая, 2014 | Европейская кухня | Автор: Слава Иванов |

0 Комментариев | Просмотров: 422

- Подготовительные
- 10 мин.
- Приготовление
- 49 мин.
- Порций в блюде
- 4
- Сложность рецепта

Размер текста

Продукты (ингредиенты) для рецепта

200гр. риса
1 литр воды
110 грамм сладкого фруктового сиропа
2 красных яблока.
1 ст. л. сметаны,
1,5 чайная. л. сахара,
1 яйцо,
2 ст. л. масла сливочного,
0,5 ч. л. соли,

Пошаговый рецепт Запеканка рисово-яблочная

1. Рис перебрать, помыть и отваривать в подсоленной воде до готовности в течение 15 мин.
2. У яйца отделить желток от белка. Яичный белок взбить миксером до появления густой белой пены. Желток перетереть с сахаром и маслом сливочным. После чего соединить желток вместе с белком.
3. Часть риса выложить в форму для запекания, смазанную маслом сливочным. Сверху выложить яблоки, очищенные от кожуры и нарезанные дольками.
4. Смешать сахар с небольшим количеством воды и залить этим сиропом слой яблок.
5. Выложить оставшуюся часть риса, разровнять его по всей поверхности формы. Полить растопленным маслом сливочным. Залить взбитыми яйцами
6. Запеканку готовить в духовом шкафу при температуре 180 °С 30 мин. После чего вынуть и остудить прямо в форме.
7. Готовую запеканку нарезать на равномерные порционные куски и подать к столу, полив фруктовым сиропом или нежирной сметаной.