Запеканка из рыбы
-
- Подготовка
-
- Приготовление
-
- Порций в блюде
- 2
- Сложность рецепта Простые
Продукты (ингредиенты) для рецепта
- Рыба 300 гр.
- 1 яйцо
- муки 50 гр.
- молоко 75 гр.
- масло растительное для смазывания формы 10 гр.,
- 1/2 лимона
- сухари 10 гр.
- соль по вкусу
Пошаговый рецепт: Запеканка из рыбы
- Рыбу нарезать порционными кусками, посолить, полить сверху лимоном и выложить в форму для запекания смазанную растительным маслом и присыпанная сухарями.
- Подготовить жидкое тесто из молока, яиц и муки, посолить по вкусу и залить рыбу.
- Запекать в течении 30 мин. при температуре 220 градусов.
- Общее время приготовления:
- Категория: Вторые блюда, Рыба и морепродукты
- Способ обработки: В духовке
Полезные советы
-
Посуда для приготовления рыбы
Готовят рыбу в закрытой посуде, чтобы излишне не испарялась влага. Для жарки рыбы хороши сковороды с толстым дном
-
Временной режим при варке рыбы. Сколько варить рыбу?
Судак, карп, щука, нарезанные кусками, варятся в течение 15-20 минут; рыба массой свыше 1 кг варится около 1 часа
-
Рыба и молоко
Если в кастрюлю с рыбой влить свежего молока — запах исчезнет, а рыба станет вкуснее и мягче
Следующий рецепт Гаше из рыбы
Похожие рецепты (категория, ингредиенты)
Отличная запеканка из рыбы. Слюнки текут от одного чтения.
У нас трудно купить свежую рыбу, в супермаркетах в основном перемороженная. Хочется придать рыбке вкус, поэтому я перед запеканием обычно рыбу мариную в смеси растительного масла и приправ. И еще, в смесь муки, молока и яиц добавляю натертый сыр. Получается более сытно