Отбивная из говядины в сметане
-
- Подготовка
-
- Приготовление
-
- Порций в блюде
- 3
- Сложность рецепта Простые
Продукты (ингредиенты) для рецепта
- Говядина 500 гр.
- 1 крупная луковица
- 3 ст. ложки сметаны
- 50 гр. масла растительного
- соль и перец по вкусу
Пошаговый рецепт: Отбивная из говядины в сметане
- Порезанный полукольцами лук обжариваем на любом растительном масле (у меня оливковое).
- Когда лук подрумянится отодвигаем его к бортику сковороды и укладываем подготовленную отбивную. Солим и перчим с одной стороны.
- Лук закладываем сверху отбивной, чтобы он не подгорел. Жарим 2-3 мин., опять убираем лук с мяса, переворачиваем и опять лук выкладываем сверху мяса.
- Обжариваем еще 2-3 мин. и снимаем со сковороды. В принципе, отбивная готова!
- Но, моему мужу больше нравится мягкое, тушеное мясо. Поэтому, когда я обжариваю все порции мяса я опять выкладываю все отбивные в сковороду пересыпая луком и выкладывая на каждую по 1 ст. ложке сметаны, слой за слоем. Потом накрываю крышкой и тушу еще мин. 5-7.
- Можно использовать йогурт или майонез. Фантазируйте.
- Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
- Общее время приготовления:
- Категория: Вторые блюда, Мясо
- Способ обработки: Жарка
Полезные советы
-
Бекон в кулинарии и вкусные блюда из него
Как известно, бекон – универсальнейший из всех продуктов. Его готовят в самых разнообразных кулинарных сочетаниях, а в результате получают удивительно вкусное и полезное блюдо!
-
Как выбрать мясо для шашлыка?
В мае в России традиционно начинается сезон пикников на природе. И, конечно, ни один выезд на природу не обойдётся без сочного шашлычка.
-
Гармоничное сочетание продуктов: мясо и ананас
Мясо и ананас – довольно интересное и гармоничное сочетание в кулинарии, с которым, наверняка не раз сталкивался любой гурман. Наверно, лишь единицы не способны оценить тот яркий и неординарный вкус,...
-
Оригинальное сочетание курицы и меда
Какие только оригинальные и необычные сочетания не приходят на ум кулинарам… Мед и курица – еще одна комбинация, которая у некоторых вызовет удивление, у других – знакомое ощущение непревзойденного...
-
Секреты приготовления оригинальных соусов для спагетти
Как известно, существует масса разновидностей макарон, но наибольшей популярностью пользуются спагетти. Подобное название эти макаронные изделия получили благодаря Антонио Вивиани в 1842.
Следующий рецепт Отбивные из курицы в пряной панировке
Похожие рецепты (категория, ингредиенты)
Огромное спасибо за рецептик отбивной. Просто нереально вкусно получилось)))))))))))))
Очень рада, что вам понравилось! Мой муж обожает эти отбивные ;)
К слову, точно так же готовятся отбивные из свинины. Очень вкусно!
Я знаю этот рецепт. За счет сметаны свинина становится очень мягкой и просто тает во рту
А мой муж сказал, что из-за сметаны у отбивной странный запах.
На вкус и цвет…
Попробуйте йогурт или майонез.
Мне, например, со сметаной очень вкусно ;)