Жареный морской язык

Дата: 6 ноября, 2010 | Международная кухня | Автор: Вера Васильева | | Просмотров: 411

Продукты (ингредиенты) для рецепта

Полезные советы

После жарки, морской язык можно выложить на бумажное полотенце на пол минутки, чтобы убрать лишний жир

Рыбу размораживаем, промываем, режем на порционные куски и солим. Оставляем на 1 час, чтобы рыба при жарке не разваливалась.
Накаливаем сковороду и наливаем растительное масло. Муку смешиваем с черным молотым перцем. Панируем рыбу и жарим с обоих сторон минут 7-10, до золотистой корочки и мясо отходило от кости .
Подавать со свежим зеленым луком, лимоном и картофельным пюре.
Приятного аппетита!

Приготовление рыбы
В современное время, многие люди любят рыбу. Именно поэтому, если вы придете на рынок, обнаружите целые рыбные корпуса, так же, большинство людей предпочитают ходить на рыбалку, или же, просто...
Обработка скубрии
Скумбрию надо чистить следующим образом: большим и указательным пальцами взять жабры с одной стороны головы и резким движением их оторвать, при этом вместе с жабрами удаляется и часть внутренностей....
Секреты приготовления рыбного филе
Люди употребляют в пищу рыбу и морепродукты уже множество тысячелетий. Эта традиция поедания рыбы и рыбного филе стара, как мир, и это вполне оправданно.