Стейк из семги

Дата: 16 февраля, 2014 | Европейская кухня | Автор: Слава Иванов |

- Подготовка
- 10 мин.
- Приготовление
- 20 мин.
- Порций в блюде
- 2
- Сложность рецепта

Один из полезных продуктов, который широко распространен и подходит для здорового питания — это морская рыба. Сбалансированный состав, наличие витаминов и жирных кислот делает ее незаменимой, полезной и питательной, и, к тому же, очень вкусной. Приготовить рыбу не так уж и сложно, простой рецепт вкусного ужина описан ниже.

Чтобы результат был гарантированным, начните ваши рыбные кулинарные шедевры с семги или лосося. В целом, всю рыбу семейства лососевых очень просто приготовить. Все дело в специях..! Предлагаемый нами рецепт подробно описывает, как правильно запечь семгу в духовом шкафу.

📋 Ингредиенты
👨‍🍳 Пошаговый рецепт
💬 Поделитесь мнением

Продукты (ингредиенты) для рецепта

два стейка из свежей семги
перец и соль по вкусу
лимон 1 шт.
головка чеснока

Пошаговый рецепт: Стейк из семги

Промойте стейки под холодной водой и промокните их сухим полотенцем. Лишняя влага ни к чему. Острым ножом сделайте в рыбе 10-12 надрезов, размером 1-1,5 сантиметра. Почистите чеснок и порежьте его кружочками. Теперь следует начинить рыбу чесноком. Секрет в том, что под действием высокой температуры духового шкафа, чеснок начинает отдавать свой сок, который моментальной впитывает подсыхающая рыба. Как только вы закончили с наполнением, посолите, поперчите и сбрызните стейки лимонным соком. Рыбу необходимо выпекать при температуре 250 градусов в течение 25-30 минут.
Соус и гарнир
Очень гармонично к семге приготовить сметанный соус с чесноком и соленым огурцом. Пару зубчиков чеснока раздробить в блендере с одним соленым огурцом и добавить сметану – соус готов. В качестве гарнира лучше отварить бурый рис. Он отлично сочетается с рыбой и сделанным соусом.

Общее время приготовления: 30 мин.
Категория: Вторые блюда, Рыба и морепродукты
Способ обработки: В духовке

Полезные советы

Один из способов приготовления рыбы голец
Голец – это частый гость любого праздничного стола, да и просто это вкусная и полезная рыба. Преимуществом данной рыбы перед осетром, семгой и лососем является ее маленький размер, благодаря этому...
Как сохранить рыбу свежей?
Свежая рыба сохраняется в течение 1-2 суток, если: — после улова каждую тушку переложить крапивой или обернуть ее влажной тряпичной салфеткой и положить в прохладное место; — выпотрошить и удалить...
Опасно ли есть размороженные креветки?
Красные креветки - это УЖЕ сваренные креветки. Их спокойно можно есть просто размороженными и ничего, кроме утоления голода и желания откушать деликатеса, не будет.