Кальмары фаршированные сыром Рикотта
-
- Подготовка
-
- Приготовление
-
- Порций в блюде
- 2
- Сложность рецепта Простые
Продукты (ингредиенты) для рецепта
- Кальмары - 300 гр.,
- твороженный сыр - 100 гр.
- сыр Рикотта (можно заменить плавленными сырками) 250 гр.,
- перец болгарский 2 шт.
- чеснок по вкусу
- свежая зелень по вкусу
- соль по вкусу
- бокал вина
Пошаговый рецепт: Кальмары фаршированные сыром Рикотта
- Очищенный сладкий перец, порежьте на примерно одинаковые кусочки кубиками.
- Далее положите творожный сыр и сыр Рикотто в любую емкость и тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
- Очищенные и подготовленные тушки кальмара обжарить на разогретой сковородке с оливковым маслом с двух сторон. Добавьте чеснок целыми зубчиками. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте немного сливочного масла.
- Засыпьте нарезанный перец и продолжайте жарить пока перец не пустит сок.Затем выньте кальмары и добавьте бокал красного вина.
- В центр тарелки выложите поджаренные кусочки перца с небольшим количеством соуса. Сверху уложите фаршированных кальмаров, украсьте их зеленью и можете подавать на стол.
- Общее время приготовления:
- Категория: Вторые блюда, Рыба и морепродукты
- Способ обработки: Жарка
Полезные советы
-
Варка рыбы
Для варки на 1 кг рыбы берут 2 л воды. Рыбный бульон солят в начале варки.
-
Что делать, если селедка сильно соленая?
Если селедка слишком соленая, ее нужно вымачивать в чае или молоке.
-
Опасно ли есть размороженные креветки?
Красные креветки - это УЖЕ сваренные креветки. Их спокойно можно есть просто размороженными и ничего, кроме утоления голода и желания откушать деликатеса, не будет.
Следующий рецепт Španělský ptáček – чешский рулет из говядины
Похожие рецепты (категория, ингредиенты)
