Кальмары фаршированные сыром Рикотта
-
- Подготовка
-
- Приготовление
-
- Порций в блюде
- 2
- Сложность рецепта Простые
Продукты (ингредиенты) для рецепта
- Кальмары - 300 гр.,
- твороженный сыр - 100 гр.
- сыр Рикотта (можно заменить плавленными сырками) 250 гр.,
- перец болгарский 2 шт.
- чеснок по вкусу
- свежая зелень по вкусу
- соль по вкусу
- бокал вина
Пошаговый рецепт: Кальмары фаршированные сыром Рикотта
- Очищенный сладкий перец, порежьте на примерно одинаковые кусочки кубиками.
- Далее положите творожный сыр и сыр Рикотто в любую емкость и тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
- Очищенные и подготовленные тушки кальмара обжарить на разогретой сковородке с оливковым маслом с двух сторон. Добавьте чеснок целыми зубчиками. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте немного сливочного масла.
- Засыпьте нарезанный перец и продолжайте жарить пока перец не пустит сок.Затем выньте кальмары и добавьте бокал красного вина.
- В центр тарелки выложите поджаренные кусочки перца с небольшим количеством соуса. Сверху уложите фаршированных кальмаров, украсьте их зеленью и можете подавать на стол.
- Общее время приготовления:
- Категория: Вторые блюда, Рыба и морепродукты
- Способ обработки: Жарка
Полезные советы
-
Соленая рыба
Соленую рыбу сначала вымачивают в холодной воде в течение 1 часа, затем очищают от чешуи, потрошат и снова вымачивают до 6 часов, меняя воду ежечасно
-
Рыбный бульон из миноги, леща, угря и карпа
Не рекомендуется отваривать миногу, леща, угря и карпа – бульон из них получается горьковатым
-
Суши и роллы - популярные деликатесы
Жители нашей страны особенно относятся ко всему новому. В начале этого тысячелетия можно было увидеть, как в крупных и средних городах начинают открываться японские рестораны.
Следующий рецепт Španělský ptáček – чешский рулет из говядины
Похожие рецепты (категория, ингредиенты)
