Капустный шницель
-
- Подготовка
-
- Приготовление
-
- Порций в блюде
- 3
- Сложность рецепта Простые
Продукты (ингредиенты) для рецепта
- капуста белокочанная 6 листьев
- яйца 1-2 шт.
- масло растительное 50 гр.
- сухари панировочные 50 гр.
- соль, сахар по вкусу
Пошаговый рецепт: Капустный шницель
- Вилок капусты опустить в кипящую воду (чтобы удобнее было снять капустные листья). Переворачивая вилок его нужно подержать в кипящей воде пару минут.
- Отделите необходимое количество листьев. Я отделила 6.
- Слегка проварить в той же воде.
- Срежьте толстые части у основания листа.
- Затем отбить молотком с двух сторон.
- Посолить и поперчить. Можно добавить щепотку сахара.
- Сложить лист конвертом.
- Яйца разбить в чашку, добавить немного соли.
- В отдельную плоскую тарелку насыпать панировочные сухари.
- Обмакиваем капустный конверт сначала в яйца, затем в сухари и обжариваем на сковороде с растительным маслом с двух сторон до золотистой корочки.
- Если вы любите мягкую капусту, то сложите шницели в сковороду, добавьте немного воды, закройте крышкой и тушите на медленном огне минут 5-7.
- Подавать с картофельное пюре и сметаной.
- Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!
- Общее время приготовления:
- Категория: Вторые блюда, Овощи и грибы
- Способ обработки: Варка, Жарка
Полезные советы
-
Рулет с корейской морковкой
Если вам нравится готовить различные блюда из лаваша, то, несомненно, вам понравится такая замечательная закуска, как рулетик с корейской морковкой. В состав данного волшебного рулета также входит...
-
Применение овощей в кулинарии
Овощи – важная и неотъемлемая часть нашего будничного рациона. Их можно употреблять как в сыром, так и тушеном, вареном или жареном виде.
-
Как сварить вкусную картошку
Это зависит от сорта картофеля. Картофель не должен быть зеленым (будет кислить), вялым, подмороженным (будет сладким).
Следующий рецепт Щи по-фински
Похожие рецепты (категория, ингредиенты)
