Картофель запеченный со шпинатом

Пошаговый рецепт: Картофель запеченный со шпинатом

1. Картофель порезать кольцами по 1-1,5 см шириной и отварить в подсоленой воде минут 5-7.
2. Тем временем на сливочном масле (1 ст.ложка) прогреваем шпинат до обмягчения.
3. В форму для запекания смазываем одним зубчиком чеснока и сливочным маслом.
4. Выкладываем 1/2 картофеля, шпинат, посыпаем сухим оригано или любой другой специей, кроме укропа и петрушки.
5. Закрываем вторым слоем картофеля.
6. В сливки (10%-е) вбиваем 1 яйцо, 2 зубчика чеснока (либо режем, либо давим), подсаливаем.
7. Посыпаем картофель черным перцем с оригано и заливаем сливочно-яичной смесью.
8. Ставим в жарочный шкаф при температуре 200-220 градусов на 15 минут.
9. Вынимаем и засыпаем тертым сыром. У меня было немного козьего сыра и пармезан. Можно использовать любой сыр. И допекаем до расплавления сыра.
10. Можно подавать как самостоятельное блюдо, можно как гарнир к курице, к мясу, к сосискам.
11. Приятного аппетита!
12. Готовьте с удовольствием!