Жареные грибы (лесные) с картофельным пюре
-
- Подготовка
-
- Приготовление
-
- Порций в блюде
- 4
- Сложность рецепта Простые
Продукты (ингредиенты) для рецепта
- картофель 1 кг.
- молоко 100 гр.
- масло сливочное 50 гр.
- оливковое масло 75 гр.
- сметана 100 гр.
- лук зеленый - пучек
- грибы 300 гр.
Пошаговый рецепт: Жареные грибы (лесные) с картофельным пюре
- Лесные грибы (белые или сыроежки) моем, чистим и нарезаем кубиками.
- Обжариваем на растительном масле (у меня оливковое) минут 15.
- Когда вода начет испаряться и грибы начнут обжариваться, добавить сметану, посолить, поперчить и протушить под крышкой еще минут 5-10.
Картофельное пюре
- Отварить картофель в подсоленой воде до готовности.
- Вскипятить молоко и добавить в него сливочное масло.
- Растолочь картофель, влить молоко с маслом и перемешать слегка взбивая.
- Готовый картофель разложить на порции и посыпать жареными грибами и зеленым луком.
- Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!
- Общее время приготовления:
- Категория: Вторые блюда, Овощи и грибы
- Способ обработки: Варка, Жарка
Полезные советы
-
Топинамбур, как ингредиент различных блюд кулинарии
Топинамбур является особой овощной культурой из семейства Астровых. Данное клубневое растение характеризуется тем, что является: • Многолетним; • Внешне похожим на подсолнечник.
-
Сохраняем всю пользу овощей в процессе их приготовления
Наверняка, каждая хозяйка задумывалась о том, все ли витамины сохраняются в пище, проходящей термическую и иные виды обработок. Тем более, в пользе купленных овощей не всегда можно быть уверенным,...
-
Квасим капусту: семь главных условий успешной закваски
Наши предки считали, что лучшее время для закваски капусты – это Покров. Они были уверены, что к этому времени капуста наберет больше силы и сока.
Следующий рецепт Пельмени с грибами (сыроежками)
Похожие рецепты (категория, ингредиенты)
Я вот пюре немного иначе готовлю, я туда кроме всего перечисленного добавляю хороший плавленный сыр, тогда пюре приобретает приятное послевкусие. Если планирую пюре с чем-то смешивать, то сыра поменьше, а если отдельно в качестве гарнира, то сыра побольше. Оно такое сытное и вкусное получается…