Жареные грибы (лесные) с картофельным пюре
-
- Подготовка
-
- Приготовление
-
- Порций в блюде
- 4
- Сложность рецепта Простые
Продукты (ингредиенты) для рецепта
- картофель 1 кг.
- молоко 100 гр.
- масло сливочное 50 гр.
- оливковое масло 75 гр.
- сметана 100 гр.
- лук зеленый - пучек
- грибы 300 гр.
Пошаговый рецепт: Жареные грибы (лесные) с картофельным пюре
- Лесные грибы (белые или сыроежки) моем, чистим и нарезаем кубиками.
- Обжариваем на растительном масле (у меня оливковое) минут 15.
- Когда вода начет испаряться и грибы начнут обжариваться, добавить сметану, посолить, поперчить и протушить под крышкой еще минут 5-10.
Картофельное пюре
- Отварить картофель в подсоленой воде до готовности.
- Вскипятить молоко и добавить в него сливочное масло.
- Растолочь картофель, влить молоко с маслом и перемешать слегка взбивая.
- Готовый картофель разложить на порции и посыпать жареными грибами и зеленым луком.
- Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!
- Общее время приготовления:
- Категория: Вторые блюда, Овощи и грибы
- Способ обработки: Варка, Жарка
Полезные советы
-
Тонкий вкус овощей
Овощи приобретают тонкий вкус, если перед подачей добавить в них немного сливочного масла.
- Что делать, если пересолен винегрет?
-
Попробуйте новые блюда: тыквенный суп и запеченные баклажаны
Почти прошло бабье лето и сбор урожая давным-давно закончен — самое время насладиться вкусными блюдами из свежий овощей. Тыквенный суп Попробуйте тыквенный суп со сливками в качестве первого блюда.
Следующий рецепт Пельмени с грибами (сыроежками)
Похожие рецепты (категория, ингредиенты)
Я вот пюре немного иначе готовлю, я туда кроме всего перечисленного добавляю хороший плавленный сыр, тогда пюре приобретает приятное послевкусие. Если планирую пюре с чем-то смешивать, то сыра поменьше, а если отдельно в качестве гарнира, то сыра побольше. Оно такое сытное и вкусное получается…