Если у вас в холодильнике есть залежи грибов, которые вы собирали в лесу еще прошлой осенью, то давайте немедля их приготовим и поужинаем вкусным и сытным ужином. У меня именно такие и есть грибы. Единственное, хочу предупредить, что лесные грибы перед замораживание, как правило, отваривают. Если же у вас свежие лесные грибы, то потрудитесь перед приготовлением их отварить. Не минуйте этот процесс, так как это очень важно, дабы избежать отравления. Если у вас нет ни замороженных, ни свежих лесных грибов, то купите обычные шампиньоны или вешанки. С ними и мороки меньше, нет риска отравления, стоят относительно не дорого и вкус тоже получается превосходный.
Если у вас замороженные грибы, то перед приготовлением их необходимо полностью разморозить, чтоб с них ушла вся лишняя жидкость и влага. Иначе грибы будут в сковороде не жариться, а париться.
Еще хочу предостеречь, что деткам до 10 лет лесные грибы кушать давать нельзя. Так как они тяжело перевариваются в желудках и детский организм их попросту не переварит. Это касается не только жареных грибов, но и маринованных, а также соленных. И не важно, какими кусочками мелкими или крупными порезаны грибы, они все равно в детском организме не переварятся.
