У каждой хозяйки, есть свой собственный, рецепт борща. У меня их несколько. Вот один из них. Варю в самой большой кастрюле, так как на второй день он еще вкуснее, а на третий – просто волшебный:)
Борщ
-
- Подготовительные
-
- Приготовление
-
- Порций в блюде
- 16
- Сложность рецепта Простые
Размер текста
Продукты (ингредиенты) для рецепта
- Капуста белокочанная 700 гр.
- Картошка 6 шт.
- Морковь 1шт. крупная
- Пастернак 1 шт. крупный
- Лук репчатый 1 шт. крупная
- Свекла 1 шт.
- Томатная паста 4 ст. ложки или помидоры 6 шт., или томатный сок 250 гр.
- Перец сладкий 1 шт.
- Говядина грудинка 1,5 кг.
- Копченая грудинка 200 гр.
- Сало 100 гр.
- Лимон 1 шт.
- Зелень
- Лавровый лист 4 шт.
- Сахар 1 ст. ложка
- Чеснок, сметана и соль по вкусу
Полезный совет
Если вы любите свекольный цвет в борще, оставьте немного тертой свеклы, сбрызните ее лимонным соком и добавьте в борщ за пару минут перед выключением
Пошаговый рецепт Борщ
No Steps Found !
- Общее время приготовления: 3 ч. 0 мин.
- Категория: Заправочные супы, Супы
- Способ обработки: Варка, Жарка
Следующий рецепт Долма
Похожие рецепты (категория, ингредиенты)
Я борщ очень люблю, с белой фасолью, да с отрубным квасом. Ммм! Пальчики оближешь. Вот буквально вчера приготовила красный борщ с фасолью в мультиварке. В ней готовить одно удовольствие. Хотите поделюсь и своим рецептом. Буду рада, если вы заглянёте и ко мне в гости и посмотрите мои пошаговые фото приготовления красного борща.
Я бы сметанки добавил ещё в тарелку ;)
Борщ – одно из моих любимых первых блюд. Еще и потому, что его интересно готовить, оно всегда авторское и всегда неожиданное. Готовлю очень похоже, некоторые расхождения в ингредиентах (корень пастернака не всегда доступен), и зажарку (пассеровку) добавляю в конце. Буквально несколько дней назад на своем блоге выложил рецепт красного борща.
Сколько поваров, столько и рецептов борща. В этом вся и фишка этого замечательного блюда