Долма
-
- Подготовительные
-
- Приготовление
-
- Порций в блюде
- 6
- Сложность рецепта Простые
Размер текста
Продукты (ингредиенты) для рецепта
- Виноградные листья 60 шт.
- фарш мясной 500 гр.
- лук репчатый 1 шт.
- рис 1/2 стакана
- 1 морковь
- соль и специи для фарша по вкусу
- сметана 500 гр.
Пошаговый рецепт Долма
No Steps Found !
- Общее время приготовления: 1 ч. 0 мин.
- Категория: Вторые блюда, Мясо
- Способ обработки: Варка
Следующий рецепт Скумбрия фаршированная сыром
Похожие рецепты (категория, ингредиенты)
Долму готовить и кушать обожаю, но мой рецепт почти такой же, но без морковки. Если делаете из свинины и говядины, то смотрите, чтобы мясо не было слишком постным, то есть либо говядина, либо свинина должна быть с жирком.
Но самая вкусная долма, конечно с бараниной! Сочетание баранины и виноградных листьев — это нечто неповторимое и я не советую экономить на этом компоненте.
Еще хочу сказать пару слов о виноградных листьях. Пару лет назад мы посадили виноградную лозу на даче. С тех пор все лето мы делаем это замечательное блюдо. Листья нужно брать молодые, они светло-зеленого цвета, но и не маленькие, иначе будет трудно завернуть фарш.