Суп грибной с геркулесом
-
- Подготовка
-
- Приготовление
-
- Порций в блюде
- 6
- Сложность рецепта Простые
Продукты (ингредиенты) для рецепта
- 500 гр. говядины на косточке
- 300 гр. грибов
- 150 гр. морковь
- 150 гр. репчатого лука
- 200 гр. картофеля
- 50 гр. геркулеса
- масло сливочное 50 гр.
- 1 шт. лаврового листа
- 4 шт. горох перец
- чеснок, соль, укроп по вкусу.
Пошаговый рецепт: Суп грибной с геркулесом
- Сварить мясной бульон посолить, добавить в него картофель порезанный кубиком, чуть позже геркулес, затем порезанные грибы.
- В сковороду положить сливочного масла, спассеровать морковку и лук. Овощи выложить в суп и дать прокипеть пару минут.
- Под конец готовки приправить суп, перцем, чесноком, укропом.
- Подавать со сметаной.
- Общее время приготовления:
- Категория: Заправочные супы, Супы
- Способ обработки: Варка, Жарка
Полезные советы
-
Как солить бульон
За 10-15 мин до окончания варки. Солят всегда по вкусу.
-
Как процеживать бульон
Процеживают бульон через тканевую салфетку. Стирают эту салфетку без мыла, при этом тщательно кипятят с питьевой содой
-
Рассольник, советы
Если рассольник получился недостаточно насыщенным, нужно добавить прокипяченный огуречный рассол
Следующий рецепт Суп с клецками
Похожие рецепты (категория, ингредиенты)
