С появлением на наших кухнях такого девайса как мультиварка наша жизнь качественно улучшилась. Свободного времени стало больше, а блюда получаются стабильно качественными и вкусными даже у начинающих кулинаров.
Сборная мясная солянка с капустой в мультиварке
-
- Подготовка
-
- Приготовление
-
- Порций в блюде
- 6
- Сложность рецепта Простые
Продукты (ингредиенты) для рецепта
- Ветчина 250 грамм
- бекон или грудинка 250 грамм
- бекон или грудинка 250 грамм
- капуста 500 грамм
- помидоры 3 штуки
- сладкий болгарский перец 1шт.
- чеснок 3 зубчика
- соленые огурцы 3 штуки
- огуречный рассол 100 миллиграм
- зелень 30 грамм
- зелень 30 грамм
- лимон 1/2 штуки
- оливковое масло 50 мл.
- вода или бульон 1 литр
- соль, перец по вкусу
- сметана 100гр
Пошаговый рецепт: Сборная мясная солянка с капустой в мультиварке
- Мясные продукты порезать соломкой, лук и перец кубиком, капусту порубить немного присолив отжать руками, огурцы очистить от кожицы и натереть на крупной терке. Помидоры сбланшировать, удалить кожицу и взбить в блендере с рубленным чесноком.
- На дно мультиварки налить растительного масла, на режиме «Жарка» с открытой крышкой обжарить лук и красный перец 3-4 минуты. Добавить ветчину и грудинку, обжарить все вместе до легкой корочки. Отключить режим и добавить огурцы.
- Сверху положить капусту. Посолить, добавить сахар, поперчить по вкусу и полить томатом с чесноком, лопаткой разровнять, добавить воды.
- Закрыть крышку мультиварки и поставить на режим «Тушение». Минут через 40 можно открыть крышку, добавить нарезанную зелень, сок лимона и хорошо перемешать, заодно попробовать капусту на соль и твердость. В зависимости от готовности капусты готовить еще на этом режиме минут 40-60. Если осталась лишняя вода в кастрюле, то можно оставить на режиме «Подогрев» минут 15.
- Подавать с ломтиком лимона, рубленной зеленью и сметаной.
- Надеюсь вам будет полезен и мой рецепт солянки в мультиварке.
- Общее время приготовления:
- Категория: Заправочные супы, Супы
- Способ обработки: Варка, Жарка
Полезные советы
-
Щавелевые и крапивные супы
Весной многие хозяйки готовят щавелевые и крапивные супы. Для того, что бы растения сохранили свой зеленый цвет, варить такие супы надо в открытой посуде, а сами растения класть в почти готовый суп,...
-
Сухарики к супу
Простой рецепт крутонов. Сухарики к супу можно пожарить на сливочном масле.
-
Варка мяса
Вареное мясо будет более вкусным и сочным, если его опускать не в холодную воду, а в кипяток и при этом варить крупным куском, а не кусочками и в подсоленной воде
Следующий рецепт Солянка с почками
Похожие рецепты (категория, ингредиенты)
