Сборная мясная солянка с капустой в мультиварке

Пошаговый рецепт Сборная мясная солянка с капустой в мультиварке

• Мясные продукты порезать соломкой, лук и перец кубиком, капусту порубить немного присолив отжать руками, огурцы очистить от кожицы и натереть на крупной терке. Помидоры сбланшировать, удалить кожицу и взбить в блендере с рубленным чесноком.
• На дно мультиварки налить растительного масла, на режиме «Жарка» с открытой крышкой обжарить лук и красный перец 3-4 минуты. Добавить ветчину и грудинку, обжарить все вместе до легкой корочки. Отключить режим и добавить огурцы.
• Сверху положить капусту. Посолить, добавить сахар, поперчить по вкусу и полить томатом с чесноком, лопаткой разровнять, добавить воды.
• Закрыть крышку мультиварки и поставить на режим «Тушение». Минут через 40 можно открыть крышку, добавить нарезанную зелень, сок лимона и хорошо перемешать, заодно попробовать капусту на соль и твердость. В зависимости от готовности капусты готовить еще на этом режиме минут 40-60. Если осталась лишняя вода в кастрюле, то можно оставить на режиме «Подогрев» минут 15.
• Подавать с ломтиком лимона, рубленной зеленью и сметаной.
• Большое количество рецептов в мультиварке вы найдете на сайте http://www.multivarkachef.ru
• Надеюсь вам будет полезен и мой рецепт солянки в мультиварке.

• Общее время приготовления: 49 мин.
• Категория: Заправочные супы, Супы
• Способ обработки: Варка, Жарка